Товарная ценность отрубов туши молодняка овец южноуральской породы разного пола и возраста
https://doi.org/10.26897/2074-0840-2021-3-32-34
Аннотация
В статье приводится результаты сортового разруба по торговой классификации туши баранчиков, ярочек и валушков южноуральской породы в зависимости от пола, возраста.
Ключевые слова
молодняк овец,
баранчики,
ярочки,
валушки,
южноуральская порода,
естественно-анатомические части туши
Об авторах
В. И. Косилов
Оренбургский ГАУ
Россия
Россия
Косилов Владимир Иванович, доктор с.-х. наук, профессор
г. Оренбург, ул. Челюскинцев, 18
Е. А. Никонова
Оренбургский ГАУ
Россия
Россия
Никонова Елена Анатольевна, канд. с.-х. наук
г. Оренбург, ул. Челюскинцев, 18
Ю. А. Юлдашбаев
РГАУ-МСХА имени К.А. Тимирязева
Россия
Россия
Юлдашбаев Юсупжан Артыкович, доктор с.-х. наук, профессор, академик РАН, и.о. директора института зоотехнии и биологии РГАУ-МСХА имени К.А. Тимирязева
Т. С. Кубатбеков
РГАУ-МСХА имени К.А. Тимирязева
Россия
Россия
Кубатбеков Турсумбай Сатымбаевич, доктор с.-х. наук, профессор
г. Москва, ул. Тимирязева, 4 9
И. Р. Газеев
Башкирский ГАУ
Россия
Россия
Газеев Игорь Равильевич, канд. с.-х. наук
г. Уфа, ул.50-летия Октября, 34
М. Б. Ребезов
Уральский ГАУ
Россия
Россия
Ребезов Максим Борисович, доктор с.-х. наук, профессор
г. Екатеринбург, ул. Карла Либкнехта, д. 42
Список литературы
1. Кубатбеков Т.С. Рост, развитие и продуктивные качества овец // Т.С. Кубатбеков, В.И. Косилов, С.Ш. Мамаев, Ю.А. Юлдашбаев, Е.А. Никонова. – Москва, 2016.
2. Шкилев П.Н. Показатели биоконверсии основных питательных веществ рациона в мясную продукцию при производстве баранины основных пород овец Южного Урала / П.Н. Шкилев, В.И. Косилов, Е.А. Никонова, Д.А. Андриенко // Сборник научных трудов Ставропольского НИИ животноводства и кормопроизводства. – 2013. – Т. 1. – № 6. – С. 134-139.
3. Ульянов А.Н. Состояние и резервы породного генофонда овцеводства России / А.Н. Ульянов, А.Я. Куликова, А.И. Ерохин // Овцы, козы, шерстяное дело. – 2012. – № 1. – С. 4-11.
4. Ерохин А.И. Эффективность использования помесных баранов и маток при вводном скрещивании / А.И. Ерохин, Е.А. Карасев, С.А. Ерохин // Овцы, козы, шерстяное дело. – 2016. – № 4. – С. 11-12.
5. Арилов А.Н. Курдючные овцы Калмыкии / А.Н. Арилов, Ю.А. Юлдашбаев, Б.К. Болаев, Ц.Б. Тюрбеев // Овцы, козы, шерстяное дело. – 2006. – № 1. – С. 26.
6. Лещева М.Г. Проблемы активизации инновационной деятельности в современном овцеводстве / М.Г. Лещева, Ю.А. Юлдашбаев // Вестник АПК Ставрополья. – 2011. – № 3 (3). – С. 100-103.
7. Косилов В.И. Мясная продуктивность молодняка овец разных пород на Южном Урале / В.И. Косилов, П.Н. Шкилев, И.Р. Газеев // Известия Оренбургского государственного аграрного университета. – 2010. – № 3 (27). – С. 95-97.
8. Косилов В.И. Особенности формирования убойных качеств молодняка овец разного направления продуктивности / В.И. Косилов, П.Н. Шкилев, Е.А. Никонова, Д.А. Андриенко, И.Р. Газеев // Овцы, козы, шерстяное дело. – 2011. – № 1. – С. 19-21.
9. Косилов В.И. Сортовой состав мясной продукции молодняка овец разных пород на Южном Урале / В.И. Косилов, П.Н. Шкилев, Е.А. Никонова, Д.А. Андриенко // Известия Оренбургского государственного аграрного университета. – 2012. – № 6 (38). – С. 135-138.
Рецензия
Для цитирования:
Косилов В.И., Никонова Е.А., Юлдашбаев Ю.А., Кубатбеков Т.С., Газеев И.Р., Ребезов М.Б. Товарная ценность отрубов туши молодняка овец южноуральской породы разного пола и возраста. Овцы, козы, шерстяное дело. 2021;(3):32-34. https://doi.org/10.26897/2074-0840-2021-3-32-34
For citation:
Kosilov V.I., Nikonova E.A., Yuldashbayev Yu.A., Kubatbekov T.S., Gazeev I.R., Rebezov M.B. Commodity value of carcass cuts of young sheep of the South Ural breed of different sex and age. Sheep, goats, wool business. 2021;(3):32-34. (In Russ.) https://doi.org/10.26897/2074-0840-2021-3-32-34
Просмотров:
23
Послать статью по эл. почте 