Показатели убоя и питательная ценность мяса молодняка овец разных пород
Аннотация
Приведены результаты изучения мясной продуктивности молодняка овец бурятской полугрубошерстной, бурятской грубошерстной, эдильбаевской мясо-сальной, тувинской короткожирнохвостой и монгольской грубошерстной (халха) пород. При убое в возрасте 7 мес. мясо молодняка овец сравниваемых пород по содержанию жира и белка, их соотношению характеризуется высокой питательной ценностью.
Об авторах
Семен Иннокентьевич Билтуев
ФГБОУ ВО «Бурятская ГСХА им В.Р. Филиппова»
Россия
Россия
Владимир Александрович Ачитуев
ФГБОУ ВО «Бурятская ГСХА им В.Р. Филиппова»
Россия
Россия
Баир Валерьевич Жамьянов
ФГБОУ ВО «Бурятская ГСХА им В.Р. Филиппова»
Россия
Россия
Эржена Цыренпунсыковна Дымбрылова
ФГБОУ ВО «Бурятская ГСХА им В.Р. Филиппова»
Россия
Россия
Список литературы
1. Алексеева А.А. Убойные и мясные показатели баранчиков эдильбаевской породы и эдильбай-гиссарских помесей / А.А. Алексеева, Т.А. Магомадов, Ю.А. Юлдашбаев // Главный зоотехник. - 2018. -№ 7. - С. 32-37.
2. Билтуев С.И. Пути повышения эффективности овцеводства в Республике Бурятия / С.И. Билтуев, В.А. Ачитуев, Б.В. Жамьянов // Вестник Бурятской ГСХА. - Улан-Удэ: изд-во ФГБОУ ВО «БГСХА им. В.Р. Филиппова», 2019. -№ 3. - С. 59-67.
3. Дондогийн Б. Убойные и мясные качества чистокровного и помесного молодняка овец породы халха при интенсивном нагуле // Современное состояние и перспективы развития овцеводства // материалы международной научно-практической конференции, посвященной 80-летию профессора С.И. Билтуева и 75-летию профессора Г.М. Жиляковой. ФГБОУ ВО «Бурятская государственная сельскохозяйственная академия имени В.Р. Филиппова». Улан-Удэ, 2019 - С. 10-17.
4. Костриков М.А. Сравнительная характеристика продуктивных качеств бурятских полугрубошерстных и грубошерстных овец / Автореф. дисс.канд. с.-х. наук. - Улан-Удэ, 2007. - 17 с.
5. Самбуу Г. Хонин аж ахы: монография. - Улан-Батор, 2012. - 87 с.
6. Шимит Л.Д. Нагульные и мясные качества тувинских короткожирнохвостых овец степного типа / Л.Д. Шимид, А.Б. Ооржак, Ж.Н. Монгуш, О.И. Чургуй-оол, В.Г. Двалишвили, С.И. Билтуев // Овцы, козы, шерстяное дело. - 2010. - № 2. - С. 44-47.
Рецензия
Для цитирования:
Билтуев С.И., Ачитуев В.А., Жамьянов Б.В., Дымбрылова Э.Ц. Показатели убоя и питательная ценность мяса молодняка овец разных пород. Овцы, козы, шерстяное дело. 2019;(4):17-19.
Просмотров:
66
Послать статью по эл. почте 