Экономическая эффективность производства баранины в России
https://doi.org/10.26897/2074-0840-2026-1-24-28
Аннотация
В статье представлен комплексный анализ экономической эффективности производства баранины в Российской Федерации. Рассмотрены современные тенденции развития овцеводства, включая динамику поголовья, объемы производства и факторы, определяющие рентабельность отрасли. Особое внимание уделено региональным аспектам, в частности, роли Северо-Кавказского федерального округа как основного производителя баранины в стране. Проанализированы ценовая конъюнктура на внутреннем рынке и экспортный потенциал российской баранины. Выявлены ключевые проблемы, сдерживающие рост эффективности, включающие диспаритет цен на корма, отсутствие развитой системы переработки шерсти, низкую долю промышленного производства и кадровый дефицит. На основе статистических данных и результатов научных исследований рассчитаны показатели экономической эффективности для различных категорий хозяйств. Предложены направления повышения рентабельности производства, включая совершенствование племенной работы, оптимизацию кормовой базы и развитие перерабатывающих мощностей.
Об авторах
Л. И. Хоружий
ФГБОУ ВО РГАУ-МСХА имени К.А. Тимирязева
Россия
Россия
Людмила Ивановна Хоружий, доктор экон. наук, профессор, директор Института экономики и управления АПК
127434, Россия, г. Москва, Лиственничная аллея, 4
Г. К. Джанчарова
ФГБОУ ВО РГАУ-МСХА имени К.А. Тимирязева
Россия
Россия
Гульнара Каримхановна Джанчарова, канд. экон. наук, доцент, и.о. зав. кафедрой политической экономии и мировой экономики Института экономики и управления АПК
127434, Россия, г. Москва, Лиственничная аллея, 4
Л. В. Постникова
ФГБОУ ВО РГАУ-МСХА имени К.А. Тимирязева
Россия
Россия
Любовь Валерьевна Постникова, канд. экон. наук, доцент, и.о. зав. кафедрой бухгалтерского учета, финансов и налогообложения Института экономики и управления АПК
127434, Россия, г. Москва, Лиственничная аллея, 4
127434, Россия, г. Москва, Лиственничная аллея, 4
К. А. Лебедев
ФГБОУ ВО РГАУ-МСХА имени К.А. Тимирязева
Россия
Россия
Константин Анатольевич Лебедев, доктор экон. наук, доцент, профессор кафедры бухгалтерского учета, финансов и налогообложения Института экономики и управления АПК
127434, Россия, г. Москва, Лиственничная аллея, 4
Список литературы
1. Деревянкин А.В. Сравнительное испытание мясошерстных баранов в промышленном скрещивании. Вестник Ижевской государственной сельскохозяйственной академии, 2025. № 2 (82). С. 136-146.
2. Ерохин А.И., Магомадов Т.А., Ерохин С.А., Сычева И.Н., Пахомова Е.В. Эффективность промышленного скрещивания основных пород овец России с производителями разного направления продуктивности ● Овцы, козы, шерстяное дело, 2023. № 2. С. 7-13.
3. Фейзуллаев Ф.Р., Филатов А.С., Чамурлиев Н.Г., Мельникова Е.А., Мельников А.Г. Эффективность производства баранины при убое мясного контингента овец в разном возрасте ● Овцы, козы, шерстяное дело, 2021. № 1. С. 32-35.
4. Ханхалаева И.А., Доржиева В.В., Баженова Б.А. и др. Перспективы производства боргойской баранины как органического мяса в Республике Бурятия ● Мясная индустрия, 2024. № 4. С. 26-27.
5. Ходов В.И., Абылкасымов Д., Сударев Н.П. и др. Современное состояние и эффективность отрасли овцеводства в РФ, ЦФО и Тверской области ● Экономика и предпринимательство, 2020. № 8 (121). С. 564-569.
6. Котарев А.В., Котарева А.О., Закшевская Т.В., Палаткин И.В. Эффективное функционирование сырьевого сегмента как условие сбалансированного и устойчивого развития отечественного мясного производства ● Экономика, труд, управление в сельском хозяйстве, 2021. Т. 1. № 12 (81). С. 97-108.
7. Лоретц О.Г., Стахеева Л.М., Ражина Е.В. и др. Экономическая эффективность производства продукции животноводства ● Российский научный вестник, 2024. № 12. С. 231-240.
8. Максимов А.Ф. Производство и потребление баранины в России: тенденции и перспективы ● Экономика, труд, управление в сельском хозяйстве, 2020. № 4 (61). С. 103-109.
9. Никонова Е.А., Рахимжанова И.А., Ребезов М.Б. и др. Эффективность выращивания чистопородных и помесных баранчиков ● Вестник Ошского государственного университета. Сельское хозяйство: агрономия, ветеринария и зоотехния, 2023. № 4. С. 164-170.
10. Плотникова Е.В., Артемова Е.И. Увеличение производства баранины как фактор обеспечения продовольственной независимости России ● Труды Кубанского государственного аграрного университета, 2023. № 104. С. 28-33.
11. Самусенко Л.Д. Стратегические направления в развитии продукции овцеводства ● Вестник сельского развития и социальной политики, 2021. № 1 (29). С. 6-8.
12. Самусенко Л.Д., Мамаев А.В., Мамаева О.А. Изучение экономической эффективности инновационной биоэнергетической технологии производства баранины. Вестник аграрной науки, 2025. № 1 (112). С. 34-39.
13. Юлдашбаев Ю.А., Ибрагимов А.Г., Романюк М.А. и др. Развитие овцеводства в России: история, тенденции и перспективы ● Зоотехния, 2024. № 6. С. 27-29.
Рецензия
Для цитирования:
Хоружий Л.И., Джанчарова Г.К., Постникова Л.В., Лебедев К.А. Экономическая эффективность производства баранины в России. Овцы, козы, шерстяное дело. 2026;(1):24-28. https://doi.org/10.26897/2074-0840-2026-1-24-28
For citation:
Khoruzhy L.I., Dzhancharova G.K., Postnikova L.V., Lebedev K.A. ECONOMIC EFFICIENCY OF MUTTON PRODUCTION. Sheep, goats, wool business. 2026;(1):24-28. (In Russ.) https://doi.org/10.26897/2074-0840-2026-1-24-28
Просмотров:
14
JATS XML
Послать статью по эл. почте 