woolОвцы, козы, шерстяное делоSheep, goats, wool business2074-0840РГАУ-МСХА10.26897/2074-0840-2026-1-24-28wool-492Research ArticleПРОДУКЦИЯ ОВЕЦ И КОЗSHEEP AND GOAT PRODUCTSЭкономическая эффективность производства баранины в РоссииECONOMIC EFFICIENCY OF MUTTON PRODUCTIONХоружийЛ. И.KhoruzhyL. I.

Людмила Ивановна Хоружий, доктор экон. наук, профессор, директор Института экономики и управления АПК

127434, Россия, г. Москва, Лиственничная аллея, 4

Liudmila I. Khoruzhy, Doctor of Economics, Professor, Director of the Institute of Economics and Management of the Agroindustrial Complex

4 Larch Alley, Moscow, 127434

ДжанчароваГ. К.DzhancharovaG. K.

Гульнара Каримхановна Джанчарова, канд. экон. наук, доцент, и.о. зав. кафедрой политической экономии и мировой экономики Института экономики и управления АПК

127434, Россия, г. Москва, Лиственничная аллея, 4

Gulnara K. Dzhancharova, Candidate of Economics, Associate Professor, Acting Head of the Department of Political Economy and World Economy of the Institute of Economics and Management

4 Larch Alley, Moscow, 127434

ПостниковаЛ. В.PostnikovaL. V.

Любовь Валерьевна Постникова, канд. экон. наук, доцент, и.о. зав. кафедрой бухгалтерского учета, финансов и налогообложения Института экономики и управления АПК

127434, Россия, г. Москва, Лиственничная аллея, 4

127434, Россия, г. Москва, Лиственничная аллея, 4

Lyubov V. Postnikova, Candidate of Economics, Associate Professor, Acting Head of the Department of Accounting, Finance and Taxation of the Institute of Economics and Management of theAgroindustrial Complex

4 Larch Alley, Moscow, 127434

ЛебедевК. А.LebedevK. A.

Константин Анатольевич Лебедев, доктор экон. наук, доцент, профессор кафедры бухгалтерского учета, финансов и налогообложения Института экономики и управления АПК

127434, Россия, г. Москва, Лиственничная аллея, 4

Konstantin A. Lebedev, Doctor of Economics, Associate Professor, Professor of the Department of Accounting, Finance and Taxation at the Institute of Economics and Management of the Agroindustrial Complex

4 Larch Alley, Moscow, 127434

ФГБОУ ВО РГАУ-МСХА имени К.А. ТимирязеваРоссияRussian State Agrarian University – Moscow Timiryazev Agricultural AcademyRussian Federation202615042026012428Copyright © Хоружий Л.И., Джанчарова Г.К., Постникова Л.В., Лебедев К.А., 20262026Хоружий Л.И., Джанчарова Г.К., Постникова Л.В., Лебедев К.А.Khoruzhy L.I., Dzhancharova G.K., Postnikova L.V., Lebedev K.A.Данная работа распространяется под лицензией Creative Commons Attribution 4.0.This work is licensed under a Creative Commons Attribution 4.0 License.https://wool.timacad.ru/jour/article/view/492

В статье представлен комплексный анализ экономической эффективности производства баранины в Российской Федерации. Рассмотрены современные тенденции развития овцеводства, включая динамику поголовья, объемы производства и факторы, определяющие рентабельность отрасли. Особое внимание уделено региональным аспектам, в частности, роли Северо-Кавказского федерального округа как основного производителя баранины в стране. Проанализированы ценовая конъюнктура на внутреннем рынке и экспортный потенциал российской баранины. Выявлены ключевые проблемы, сдерживающие рост эффективности, включающие диспаритет цен на корма, отсутствие развитой системы переработки шерсти, низкую долю промышленного производства и кадровый дефицит. На основе статистических данных и результатов научных исследований рассчитаны показатели экономической эффективности для различных категорий хозяйств. Предложены направления повышения рентабельности производства, включая совершенствование племенной работы, оптимизацию кормовой базы и развитие перерабатывающих мощностей.

The article presents a comprehensive analysis of the economic efficiency of mutton production in the Russian Federation. Modern trends in the development of sheep farming are considered, including the dynamics of livestock, production volumes and factors determining the profitability of the industry. Special attention is paid to regional aspects, in particular, the role of the North Caucasus Federal District as the main producer of mutton in the country. The price situation in the domestic market and the export potential of Russian mutton are analyzed. The key problems hindering efficiency growth have been identified, including the disparity in feed prices, the lack of a developed wool processing system, a low share of industrial production and a shortage of personnel. Based on statistical data and research results, economic efficiency indicators for various categories of farms have been calculated. The directions of increasing the profitability of production are proposed, including improving breeding work, optimizing the feed base and developing processing capacities.

овцеводствобаранинаэкономическая эффективностьрентабельностьСеверо-Кавказский федеральный округsheep breedingmuttoneconomic efficiencyprofitabilityNorth Caucasus Federal DistrictReferencesДеревянкин А.В. Сравнительное испытание мясошерстных баранов в промышленном скрещивании. Вестник Ижевской государственной сельскохозяйственной академии, 2025. № 2 (82). С. 136-146.Derevyankin A.V. Comparative testing of meat-wool rams in industrial crossing ● Bulletin of the Izhevsk State Agricultural Academy, 2025. No. 2 (82). Pp. 136-146.Ерохин А.И., Магомадов Т.А., Ерохин С.А., Сычева И.Н., Пахомова Е.В. Эффективность промышленного скрещивания основных пород овец России с производителями разного направления продуктивности ● Овцы, козы, шерстяное дело, 2023. № 2. С. 7-13.Erokhin A.I., Magomadov T.A., Erokhin S.A., Sycheva I.N., Pakhomova E.V. Efficiency of industrial crossing of the main sheep breeds in Russia with producers of different productivity directions ● Sheep, goats, wool business, 2023. No. 2. Pp. 7-13.Фейзуллаев Ф.Р., Филатов А.С., Чамурлиев Н.Г., Мельникова Е.А., Мельников А.Г. Эффективность производства баранины при убое мясного контингента овец в разном возрасте ● Овцы, козы, шерстяное дело, 2021. № 1. С. 32-35.Feizullaev F.R., Filatov A.S., Chamurliev N.G., Melnikova E.A., Melnikov A.G. Efficiency of mutton production at slaughter of meat sheep contingent at different ages. Sheep, goats, wool business, 2021. No. 1. Pp. 32-35.Ханхалаева И.А., Доржиева В.В., Баженова Б.А. и др. Перспективы производства боргойской баранины как органического мяса в Республике Бурятия ● Мясная индустрия, 2024. № 4. С. 26-27.Khankhalaeva I.A., Dorzhieva V.V., Bazhenova B.A. et.al. Prospects for the production of Borgoy mutton as organic meat in the Republic of Buryatia ● Meat Industry. 2024. No. 4. Pp. 26-27.Ходов В.И., Абылкасымов Д., Сударев Н.П. и др. Современное состояние и эффективность отрасли овцеводства в РФ, ЦФО и Тверской области ● Экономика и предпринимательство, 2020. № 8 (121). С. 564-569.Khodov V.I., Abylkasymov D., Sudarev N.P. et.al. Current state and efficiency of the sheep breeding industry in the Russian Federation, Central Federal District and Tver Region ● Economics and Entrepreneurship, 2020. No. 8 (121). Pp. 564-569.Котарев А.В., Котарева А.О., Закшевская Т.В., Палаткин И.В. Эффективное функционирование сырьевого сегмента как условие сбалансированного и устойчивого развития отечественного мясного производства ● Экономика, труд, управление в сельском хозяйстве, 2021. Т. 1. № 12 (81). С. 97-108.Kotarev A.V., Kotareva A.O., Zakshevskaya T.V., Palatkin I.V. Efficient functioning of the raw material segment as a condition for balanced and sustainable development of domestic meat production ● Economics, Labor, Management in Agriculture, 2021. Vol. 1. No. 12 (81). Pp. 97-108.Лоретц О.Г., Стахеева Л.М., Ражина Е.В. и др. Экономическая эффективность производства продукции животноводства ● Российский научный вестник, 2024. № 12. С. 231-240.Loretc O.G., Stakheeva L.M., Razhina E.V. et.al. Economic efficiency of livestock production ● Russian Scientific Bulletin, 2024. No. 12. Pp. 231-240.Максимов А.Ф. Производство и потребление баранины в России: тенденции и перспективы ● Экономика, труд, управление в сельском хозяйстве, 2020. № 4 (61). С. 103-109.Maksimov A.F. Production and consumption of mutton in Russia: trends and prospects ● Economics, Labor, Management in Agriculture, 2020. No. 4 (61). Pp. 103-109.Никонова Е.А., Рахимжанова И.А., Ребезов М.Б. и др. Эффективность выращивания чистопородных и помесных баранчиков ● Вестник Ошского государственного университета. Сельское хозяйство: агрономия, ветеринария и зоотехния, 2023. № 4. С. 164-170.Nikonova E.A., IRakhimzhanova.A., Rebezov M.B. et.al. Efficiency of raising purebred and crossbred rams ● Bulletin of Osh State University. Agriculture: Agronomy, Veterinary Medicine and Animal Science, 2023. No. 4. Pp. 164-170.Плотникова Е.В., Артемова Е.И. Увеличение производства баранины как фактор обеспечения продовольственной независимости России ● Труды Кубанского государственного аграрного университета, 2023. № 104. С. 28-33.Plotnikova E.V., Artemova E.I. Increasing mutton production as a factor in ensuring Russia’s food independence Proceedings of the Kuban State Agrarian University, 2023. No. 104. Pp. 28-33.Самусенко Л.Д. Стратегические направления в развитии продукции овцеводства ● Вестник сельского развития и социальной политики, 2021. № 1 (29). С. 6-8.Samusenko L.D. Strategic directions in the development of sheep products ● Bulletin of Rural Development and Social Policy, 2021. No. 1 (29). Pp. 6-8.Самусенко Л.Д., Мамаев А.В., Мамаева О.А. Изучение экономической эффективности инновационной биоэнергетической технологии производства баранины. Вестник аграрной науки, 2025. № 1 (112). С. 34-39.Samusenko L.D., Mamaev A.V., Mamaeva O.A. Study of the economic efficiency of innovative bioenergy technology for mutton production ● Bulletin of Agrarian Science, 2025. No. 1 (112). Pp. 34-39.Юлдашбаев Ю.А., Ибрагимов А.Г., Романюк М.А. и др. Развитие овцеводства в России: история, тенденции и перспективы ● Зоотехния, 2024. № 6. С. 27-29.Yuldashbaev Yu.A., Ibragimov A.G., Romanyuk M.A. et.al. Development of sheep breeding in Russia: history, trends and prospects ● Zootekhniya, 2024. No. 6. Pp. 27-29.

The authors declare that there are no conflicts of interest present.