Мясная продуктивность баранчиков, полученных при скрещивании волгоградских маток с баранами разных зарубежных пород
https://doi.org/10.26897/2074-0840-2021-2-23-25
Аннотация
В статье приведены показатели убоя, морфологический и химический состав мяса баранчиков, полученных от промышленного скрещивания маток волгоградской породы с баранами пород: полл дорсет, австралийский мясной меринос, северокавказской мясо-шерстной, суффольк, иль-де-франс и мериноланд.
Об авторах
В. П. Лушников
ФГБОУ ВО Саратовский ГАУ им. Н.И. Вавилова
Россия
Россия
Лушников Владимир Петрович, доктор с.-х. наук, профессор кафедры «Технология производства и переработки продукции животноводства»
тел.: (929) 77-18-448
Т. Ю. Левина
ФГБОУ ВО Саратовский ГАУ им. Н.И. Вавилова
Россия
Россия
Левина Татьяна Юрьевна, канд. биол. наук, доцент кафедры «Технология производства и переработки продукции животноводства»
М. Г. Сарбаев
ФГБОУ ВО Саратовский ГАУ им. Н.И. Вавилова
Россия
Россия
Сарбаев Миржан Галимович, аспирант
410005, г. Саратов, Соколовая, 335
Список литературы
1. Ерохин А.И. Интенсификация производства и повышение качества мяса овец: монография / А.И. Ерохин, Е.А. Карасев, С.А. Ерохин. – М.: МЭСХ. – 2015. – 304 с.
2. Лушников В.П. Оценка конкурентоспособности овец Саратовского Заволжья в производстве ягнятины / В.П. Лушников, А.В. Молчанов, М.А. Егоров // Вестник Саратовского ГАУ. – 2008. – № 1. – С. 14-15.
3. Лушников В.П., Ресурсосберегающая технология производства баранины / В.П. Лушников, А.В. Молчанов. – Саратов: Наука. – 2011. – 100 с.
4. Молчанов А.В. Мясная продуктивность молодняка овец разных пород аридной зоны Поволжья / А.В. Молчанов, В.П. Лушников, Р. Абулхаиров // Главный зоотехник. – 2011. – № 8. – С. 31-34.
Рецензия
Для цитирования:
Лушников В.П., Левина Т.Ю., Сарбаев М.Г. Мясная продуктивность баранчиков, полученных при скрещивании волгоградских маток с баранами разных зарубежных пород. Овцы, козы, шерстяное дело. 2021;(2):23-25. https://doi.org/10.26897/2074-0840-2021-2-23-25
For citation:
Lushnikov V.P., Levina T.Yu., Sarbayev M.G. Meat productivity of rams obtained by crossing volgograd sheeps with rams of different foreign breeds. Sheep, goats, wool business. 2021;(2):23-25. (In Russ.) https://doi.org/10.26897/2074-0840-2021-2-23-25
Просмотров:
38
Послать статью по эл. почте 