Биологическая ценность мяса овец волгоградской породы и её помесей
Abstract
The article deals with the chemical composition ofmeat of rams of Volgograd breed and its hybrids 1/8 blood on the North Caucasian breed, grown in the conditions of the Volgograd Volga region.
About the Authors
В. Сабрекова
ФГБУ ВО МГАВМиБ-МВА имени К. И. Скрябина
Russian Federation
Russian Federation
Ф. Фейзуллаев
ФГБУ ВО МГАВМиБ-МВА имени К. И. Скрябина
Russian Federation
Russian Federation
Ю. Тимошенко
ФГБУ ВО МГАВМиБ-МВА имени К. И. Скрябина
Russian Federation
Russian Federation
А. Самойлов
ВНИИ ТеК - филиал ФГБУ «ФНЦ пищевых систем им. В. М. Горбатова» РАН
Russian Federation
Russian Federation
А. Абдулмуслимов
Дагестанский ФНАЦ
Russian Federation
Russian Federation
References
1. Лушников В.П. Эффективность вводного скрещивания волгоградских маток с баранами забайкальской породы / В.П. Лушников Н.И. Аюпов // Овцы, козы, шерстяное дело. - 2009. - № 1. - С. 12-14.
2. Ерохин А.И. О возрасте овец при убое / А.И. Ерохин Е.А. Карасев С.А. Ерохин // Овцы, козы, шерстяное дело. - 2016. - № 3. - С. 41-43.
3. Тимошенко Ю.И. Эффективность использования полукровных северокавказских баранов на матках волгоградской тонкорунной породы / Ю.И. Тимошенко И.Н. Шайдуллин Ф.Р. Фейзуллаев Е.К. Кириллова В.В. Сабрекова // Овцы, козы, шерстяное дело. - 2013. - № 1. - С. 17-18.
4. Шайдуллин И.Н. Рынок баранины и пути насыщения ее отечественной продукцией / И.Н. Шайдуллин А.И. Куликов // Зоотехния. - 2009. - № 7. - С. 25-27.
5. Searle T.W. Differences in body composition between three breeds / T.W. Searle D.A. Griffiths // Proceeding of the Australian. - 1976. - 11. - С. 57-60.
Review
For citations:
, , , , . Sheep, goats, wool business. 2019;(3):33-34. (In Russ.)
Views:
65
Email this article 