woolОвцы, козы, шерстяное делоSheep, goats, wool business2074-0840РГАУ-МСХА10.26897/2074-0840-2026-2-15-19wool-512Research ArticleРАЗВЕДЕНИЕ, СЕЛЕКЦИЯ, ГЕНЕТИКАBREEDING, SELECTION, GENETICSПродуктивность молодняка овец южной мясной породы и нового создаваемого типа с использованием баранов катумской породыProductivity of young sheep of the southern meat breed and using a new type created Katum sheepДвалишвилиВ. Г.DvalishviliV. G.

Владимир Георгиевич Двалишвили, доктор с.-х. наук, профессор

142132, Московская обл., г.о. Подольск, пос. Дубровицы, д. 60

тел.: 7-(918) 344-61-41

VladimirG. Dvalishvili, Doctor of Agricultural Sciences, Professor

142132, Podolsk, Moscow region, Dubrovitsy village, 60

dvalivig@mil.ruСидашО. Е.SidashO. E.

Оксана Евгеньевна Сидаш, зоотехник селекционер

142132, Московская обл., г.о. Подольск, пос. Дубровицы, д. 60

тел.: 7-(918) 344-61-41

Oksana E. Sidash, animal breeding specialist

142132, Podolsk, Moscow region, Dubrovitsy village, 60

o.sidash78@mail.ruФедеральный исследовательский центр животноводства – ВИЖ им. Л.К. ЭрнстаРоссияFederal State Budgetary Institution “Federal Research Center of Animal Husbandry – All-Russian Institute of Animal Husbandry named after academician L.K. Ernst”Russian Federation202622072026021519Copyright © Двалишвили В.Г., Сидаш О.Е., 20262026Двалишвили В.Г., Сидаш О.Е.Dvalishvili V.G., Sidash O.E.Данная работа распространяется под лицензией Creative Commons Attribution 4.0.This work is licensed under a Creative Commons Attribution 4.0 License.https://wool.timacad.ru/jour/article/view/512

Показаны рационы кормления и переваримость питательных веществ у ч/п и помесных баранчиков южной мясной породы, динамика массы тела с 3 до 8 мес. возраста и результаты контрольного убоя. Переваримость питательных веществ кормов была максимальной у помесных баранчиков 4 группы, ⅞ кровных по катумской породе. Разница по переваримости органического вещества и сырого протеина между животными 1 и 4 групп составила 5,49 и 5,67 абсолютных процента. По сухому веществу и сырой клетчатке разница была в пределах 5,47 и 4,96 абсолютных процента, она высоко достоверна. Установлено значительное повышение суточных приростов у помесных баранчиков разной кровности по катумским баранам (от 223 до 245-267 г) и снижение затрат кормов на 1 кг прироста массы тела. Результаты контрольного убоя показали, что по предубойной массе разница между чистопородными и помесными животными составила 5,7; 8,4 11,5 кг или 10,4; 15,3 и 20,9%. По массе парной туши разница между группами баранчиков составила 3,72; 5,52 и 7,97 кг или 13,2; 19,5 и 28,2%, при достоверной и высоко достоверной разнице.

Feeding rations and nutrient digestibility in purebred and crossbred lambs of the southern meat breed are shown, as well as the dynamics of body weight from 3 to 8 months of age and the results of the animals’ control slaughter. The digestibility of feed nutrients was highest in the crossbred lambs of group 4, with 7/8 blood of the Katum breed. The difference in the digestibility of organic matter and crude protein between animals of groups 1 and 4 was 5.49 and 5.67 absolute percent, respectively. For dry matter and crude fiber, the difference was 5.47 and 4.96 absolute percent, and it is highly significant. A significant increase in daily gains was observed in crossbred lambs of different bloodlines from katumskaya rams (from 223 to 245- 267 g) and a reduction in feed costs per 1 kg of body weight gain. The results of the control slaughter showed that the difference in pre-slaughter weight between purebred and crossbred animals was 5.7; 8.4; 11.5 kg or 10.4; 15.3; and 20.9%. For the weight of the carcass, the difference between the groups of rams was 3.72; 5.52; and 7.97 kg or 13.2; 19.5; and 28.2%, with a significant and highly significant difference.

южная мяснаякатумскаямасса теласуточный прирострацион кормлениямясная продуктивностьsouthern meatkatumskayabody weightdaily gainfeeding rationmeat productivityReferencesТрухачев В.И., Селионова М.И., Криворучко А.Ю., Айбазов А.М.М. Генетические маркеры мясной продуктивности овец (Ovis aries l.). Сообщение I. Миостатин, кальпаин, кальпастатин ● Сельскохозяйственная биология, 2018. Том 53. № 6. С. 1107-1119. doi: 10.15389/agrobiology.2018.6.1107rus.Trukhachev V.I., Selionova M.I., Krivoruchko A.Yu., Aibazov A.M.M. Genetic markers of meat productivity in sheep (Ovis aries l.). Report I. Myostatin, calpain, calpastatin ● Agricultural Biology. 2018. Vol. 53, No. 6. Pp. 1107-1119. doi: 10.15389 /agrobiology. 2018.6.1107rus.Абонеев В.В., Абонеева Е.В Некоторые пути сохранения и совершенствования племенных ресурсов в отечественном производстве ● Овцы, козы, шерстяное дело, 2022. № 3. С. 3-6.Aboneev V.V., Aboneeva E.V. Some ways of preserving and improving breeding resources in domestic production ● Sheep, goats, wool business, 2022. N. 3. Рp. 3-6.Куликова А.Я. Создание племенной базы мясошерстного и мясного овцеводства ● Овцы, козы, шерстяное дело, 2022. № 3. С. 9-12.Kulikova A.Y. Creation of a breeding base for meat and beef sheep breeding ● Sheep, goats, woolen business, 2022. N.3. Рр.9-12.Двалишвили В.Г. Оценка мясной продуктивности овец романовской и куйбышевской пород и их помесей с баранами породы иль де Франс ● Овцы, козы, шерстяное дело, 2023. № 3. С. 31-35.Dvalishvili V.G. Evaluation of meat productivity of Romanov and Kuibyshev sheep and their crosses with Ile de France rams ● Sheep, goats, wool business, 2023. N3. Pр. 31-35.Ерохин А.И., Котарев В.И., Ерохин С.А., Юлдашбаев Ю.А. Овцеводство ● М.: МЭСХ, 2024. 510 с.Erokhin A.I., Kotarev V.I., S.A. Erokhin, Yuldashbaev Yu.A. Sheep breeding ● Moscow: MESKH, 2024. 510 р.Лушников В.П., Аленин П.Г., Васильев А.А. Состояние племенных ресурсов цигайской породы овец РФ ● Овцы, козы, шерстяное дело, 2024. № 4. С. 20-24.Lushnikov V.P., Alenin P.G., Vasiliev A.A. The state of breeding resources of the Tsigai sheep breed of the Russian Federation ● Sheep, goats, wool business, 2024. No. 4. Рp. 20-24.Дмитриева Т.О. Мясная порода овец – катумская ● Аграрная наука, 2018. № 6. С. 25-27.Dmitrieva T.O. Meat breed sheep-katumskaya ● Agrarian science, 2018. № 6. Рр. 25-27.Popova Y. Ivanov N., Slavova P. et al. Efficiency of fattening lambs from Bulgarian dairy synthetic population and its F1 crosses with meat sheep breeds ● Bulgarian Journal of Agricultural Science, 25 (Suppl. 1) 2019. Pр. 78-81.Popova Y. Ivanov N., Slavova P. et al. Efficiency of fattening lambs from Bulgarian dairy synthetic population and its F1 crosses with meat sheep breeds ● Bulgarian Journal of Agricultural Science, 25 (Suppl. 1) 2019. Pр. 78-81.Laleva S., Slavova P., Ivanova T. et al. Phenotypic characteristics of breeding traits in Ile de France sheep ● Животновъдни Науки, 2020. Т. 57. N3. Рр. 23-30.Laleva S., Slavova P., Ivanova T. et al. Phenotypic characteristics of breeding traits in Ile de France sheep ● Животновъдни Науки, 2020. Т. 57. N3. Рр. 23-30.Ежегодник по племенной работе в овцеводстве и козоводстве в хозяйствах РФ (2023) ● Москва, ВНИИплем, 2024. 334 с.Yearbook on Breeding Work in Sheep and Goat Husbandry in the Farm Enterprises of the Russian Federation (2023) ● Moscow, VNIIPlem, 2025. 334 p.Двалишвили В.Г., Осадчая Т.Л. Убойные и мясные качества чистопородных и полукровных по породе иль де Франс баранчиков южной мясной породы ● Достижения науки и техники АПК, 2025. Т. 39. № 2. С. 69-73. doi: 10.53859/02352451_2025_39_2_69.Dvalishvili V.G., Osadchaya T.L. Killing and meat qualities of purebred and crossbred Ile de France lambs of the southern meat breed ● Achievements of Science and Technology in Agro-Industrial Complex, 2025. Vol. 39. No. 2. Pр. 69-73. doi: 10.53859/02352451_2025_39_2_69.Щугорева Т.Э., Гаглоев А.Ч., Козаев И.С., Акимов А.Б. Влияние генотипа на качество баранины ● Вестник Мичуринского ГАУ, 2025. № 2 (81). С. 77-81.Shchugoreva T.E., Gagloev A.Ch., Kozaev I.S., Akimov A.B. Influence of genotype on the quality of mutton ● Bulletin of Michurinsk State Agrarian University, 2025. No. 2 (81). Pр. 77-81.

The authors declare that there are no conflicts of interest present.