woolОвцы, козы, шерстяное делоSheep, goats, wool business2074-0840РГАУ-МСХА10.26897/2074-0840-2026-1-45-48wool-496Research ArticleКОРМА, КОРМЛЕНИЕ, КОРМОПРОИЗВОДСТВОFEED, FEEDING, FEED PRODUCTIONОсобенности выращивания и кормления козликов зааненской породы разных сезонов козленияFEATURES OF REARING AND FEEDING ZAANEN BUCK KIDS FROM DIFFERENT KIDDING SEASONSКулиничВ. А.KulinichV. А.

Виталий Александрович Кулинич, гл. зоотехник

356824, Ставропольский край, Буденновский район, село Покойное, ул. Дом Животновода, д. 2

Vitaly A. Kulinich, Chief Livestock Specialist

356824, Stavropol Krai, Budyonnovsky District, Pokoinoye village, Dom Zhivotnovoda Street, 2

НовопашинаС. И.NovopashinaS. I.

Светлана Ивановна Новопашина, доктор с.-х. наук, доцент, гл. науч. сотрудник лаборатории разведения овец и коз

141212, Московская область, г. Пушкино, п. Лесные Поляны, ул. Ленина, д. 13

Svetlana I. Novopashina, Doctor of Agricultural Sciences, Associate Professor in the specialty

141212, Moscow region, Pushkino, Lesnye Polyany settlement, Lenin Street, 13

СанниковМ. Ю.SannikovM. Yu.

Михаил Юрьевич Санников, доктор биол. наук, доцент, гл. науч. сотрудник лаборатории разведения овец и коз

141212, Московская область, г. Пушкино, п. Лесные Поляны, ул. Ленина, д. 13

Mikhail Yu. Sannikov, Doctor of Biological Sciences, Associate Professor in the specialty

141212, Moscow region, Pushkino, Lesnye Polyany settlement, Lenin Street, 13

ООО «Русь-1»Россия«Rus-1» LLCRussian FederationФГБНУ ВНИИплемРоссияAll Russian Research Institute of Animal BreedingRussian Federation202615042026014548Copyright © Кулинич В.А., Новопашина С.И., Санников М.Ю., 20262026Кулинич В.А., Новопашина С.И., Санников М.Ю.Kulinich V.А., Novopashina S.I., Sannikov M.Y.Данная работа распространяется под лицензией Creative Commons Attribution 4.0.This work is licensed under a Creative Commons Attribution 4.0 License.https://wool.timacad.ru/jour/article/view/496

В статье представлены результаты оценки эффективности экстенсивного выращивания козликов-кастратов зааненской породы, полученных при традиционном весеннем и стимулированном осеннем козлении. Целью исследований было определение возможности получения товарной козлятины без специального откорма в условиях двухпоточной системы. Научно-хозяйственный опыт проведён на 20 головах, разделённых по сезонам рождения на две группы (n=10). Установлено, что при экстенсивной технологии кормления (пастбище + сено + 0,2-0,3 кг концентратов) козлики весеннего козления к 7-мес. возрасту имели достоверно более высокую предубойную массу (+7,6%, 33,9 кг против 31,5 кг) и массу туши (+11,0%, 13,8 кг против 12,5 кг) по сравнению со сверстниками осеннего козления, что обусловлено благоприятным пастбищным периодом. Основным лимитирующим фактором для осеннего молодняка стал дефицит энергии и протеина в стойловом рационе на основе сена (0,99 ЭКЕ, 97,5 г переваримого протеина). На основе результатов разработан оптимизированный рацион для стойлового выращивания, который увеличивает энергообеспеченность на 64% (до 1,52 ЭКЕ) и уровень протеина в 2,3 раза (до 227 г), что позволяет нивелировать сезонные различия в продуктивности. Сделан вывод о технологической целесообразности экстенсивного выращивания козликов обоих сезонов как дополнительного источника дохода в системе круглогодичного производства молока.

The article presents the results of evaluating the efficiency of extensive rearing of Zaanen buck kids obtained during traditional spring and induced autumn kidding. The aim of the research was to determine the possibility of obtaining marketable goat meat without special fattening under a dual-flow kidding system. The scientific and economic experiment was conducted on 20 animals, divided by birth season into two groups (n=10). It was found that with extensive feeding technology (pasture + hay + 0.2-0.3 kg of concentrates), spring-kidding buck kids by 7 months of age had a significantly higher pre-slaughter live weight (+7.6%, 33.9 kg vs. 31.5 kg) and carcass weight (+11.0%, 13.8 kg vs. 12.5 kg) compared to autumn-kidding peers, which is due to the favorable grazing period. The main limiting factor for autumn-born young stock was the deficiency of energy and protein in the winter diet based on hay (0.99 Feed Unit, 97.5 g of digestible protein). Based on the results, an optimized diet for indoor rearing has been developed, which increases energy supply by 64% (to 1.52 Feed Unit) and protein level by 2.3 times (to 227 g), allowing to mitigate seasonal differences in productivity. It is concluded that extensive rearing of buck kids from both seasons is technologically feasible as an additional source of income in a year-round milk production system.

зааненские козыкозлики-кастратысезон козлениявыращивание молоднякарацион кормлениямясная продуктивностьZaanen goatsbuck kidskidding seasonyoung stock rearingfeeding dietmeat productivityReferencesНовопашина С.И., Санников М.Ю. Молочное козоводство – перспективная отрасль сельского хозяйства в России ● Аграрникъ, 2018. № 2 (82). С. 34-35.Novopashina S.I., Sannikov M.Yu. Dairy goat farming – a promising sector of agriculture in Russia ● Agrarnik, 2018. No. 2 (82). Pp. 34-35.Милошенко В.В., Санников М.Ю., Новопашина С.И. Перспективы интенсивной технологии производства козьего молока в России ● Сб. науч. тр. ВИЖ, 2004. Вып. 13. С. 255-257.Miloshenko V.V., Sannikov M.Yu., Novopashina S.I. Prospects for intensive goat milk production technology in Russia ● Collected scientific papers of the All-Russian Society of Animal Husbandry, 2004. Issue 13. Pp. 255-257.Абилов Б.Т., Синельщикова И.А., Зарытовский А.И., Болотов Н.А. Влияние энергетической кормовой добавки на продуктивность молочных коз ● Животноводство Юга России, 2014. № 1. С. 23.Abilov B.T., Sinelshchikova I.A., Zarytovsky A.I., Bolotov N.A. The Effect of an Energy Feed Supplement on Dairy Goat Productivity ● Animal Husbandry of the South of Russia, 2014. No. 1. P. 23.Кильпа А.В., Абонеев В.В., Квитко Ю.Д., Санников М.Ю. и др. Кормление и содержание молочных коз: справ. пособие ● Ставрополь, 2012. 141 с.Kil’pa AV, Aboneev VV, Kvitko YuD, Sannikov MY, et al. Feeding and Maintenance of Dairy Goats: A Reference Manual ● Stavropol, 2012. 141 p.Васильева Н.А., Механикова М.В., Механиков А.А. Продуктивность овец романовской породы при разных сезонах ягнения в условиях фермерского хозяйства ● Молочно-хозяйственный вестник, 2014. № 2 (14). С. 7-13.Vasil’eva N.A., Mekhanikova M.V., Mekhanikov A.A. Productivity of Romanov Sheep in Different Lambing Seasons on a Farm ● Dairy and Farming Bulletin, 2014. No. 2 (14). Pp. 7-13.Икоева Д.К. Рост, развитие и продуктивные качества молочных коз в условиях предгорной зоны РСО-Алания: автореф. дис. канд. с.-х. наук ● Владикавказ, 2014. 20 с.Ikoeva D.K. Growth, Development, and Productivity of Dairy Goats in the Foothills of the Republic of North Ossetia-Alania: Abstract of Cand. Sci. (Agricultural) Dissertation Vladikavkaz, 2014. 20 p.Синельщикова И.А. Продуктивность козликов зааненской породы при различных способах выращивания: дисс. канд. с.-х. наук ● Ставрополь, 2009. 131 с.Sinelshchikova I.A. Productivity of Saanen Goats under Different Rearing Methods: Cand. Sci. (Agricultural) Dissertation ● Stavropol, 2009. 131 p.Борисенко Е.Я. Разведение сельскохозяйственных животных ● М.: Колос, 1967. 463 с.Borisenko E.Ya. Breeding of Farm Animals ● Moscow: Kolos, 1967. 463 p.Borisenko E.Ya. Breeding of Farm Animals ● Moscow: Kolos, 1967. 463 p.Bergner H., Ketz H-A. Scientific Foundations of Farm Animal Nutrition (Translated from German by A.M. Kholmanova) ● Moscow: Kolos, 1973. 597 p.Бергнер Х., Кетц Х-А. Научные основы питания сельскохозяйственных животных (Пер. с нем. А.М. Холманова) ● М.: Колос, 1973. 597 с.Kalashnikov A.P. Feeding Standards and Rations for Farm Animals ● Moscow: Agropromizdat, 1985. 352 p.Калашников А.П. Нормы и рационы кормления сельскохозяйственных животных ● М.: Агропромиздат, 1985. 352 с.Aboneev V.V. Effect of Feeding Level on the Productivity of Fine-Fleeced Ewe Ewes of Different Body Types Proc. of the Conference on the Development of Sheep Breeding. Stavropol, 1989. Part 2. Рp. 143-146.Kalashnikov A.P. Feeding Standards and Rations for Farm Animals ● Moscow: Agropromizdat, 1985. 352 p.Drovorub A.A. Effect of Different Feeding Levels and Types on the Productivity of Saanen Goats ● Sheep, goats, wool business, 2006. No. 2. Pp. 27-28.Абонеев В.В. Влияние уровня кормления на продуктивность тонкорунных ярок различных типов телосложения ● Мат. конференции по развитию овцеводства. Ставрополь, 1989. Ч. 2. С. 143-146.Lebedev N.I. Scientific Substantiation of the Use of a Complex of Vitamins and Minerals in Feeding Ruminants in the Non-Black Earth Zone of Russia: Abstract of a PhD Thesis in Agriculture. sciences ● M., 1996. 32 p.Дроворуб А.А. Влияние различного уровня и типа кормления на продуктивность коз зааненской породы ● Овцы, козы, шерстяное дело, 2006. № 2. С. 27-28.Novopashina S.I., Sannikov M.Yu., Kulinich V.A. Meat productivity of kids of different kidding seasons and mother feeding conditions ● Sheep, goats, wool business, 2016. No. 1. Pp. 40-42.Лебедев Н.И. Научное обоснование использования комплекса витаминов и минеральных веществ в кормлении жвачных животных в Нечерноземной Зоне России: автореф. дис. докт. с.-х. наук ● М., 1996. 32 с.Brigida A.V. Modern methods of reproduction of dairy sheep (Review) ● Veterinary science and feeding, 2025. No. 5. Pp. 11-15. DOI 10.30917/ATT-VK-1814-9588-2025-5-3. EDN: ZBHYYL.Новопашина С.И., Санников М.Ю., Кулинич В.А. Мясная продуктивность козликов разных сезонов козления и условий кормления матерей ● Овцы, козы, шерстяное дело, 2016. № 1. С. 40-42.Новопашина С.И., Санников М.Ю., Кулинич В.А. Мясная продуктивность козликов разных сезонов козления и условий кормления матерей ● Овцы, козы, шерстяное дело, 2016. № 1. С. 40-42.Бригида А.В. Современные методы воспроизводства молочных овец (Обзор) ● Ветеринария и кормление, 2025. № 5. С. 11-15. DOI 10.30917/ATT-VK-1814-9588-2025-5-3. EDN: ZBHYYL.Бригида А.В. Современные методы воспроизводства молочных овец (Обзор) ● Ветеринария и кормление, 2025. № 5. С. 11-15. DOI 10.30917/ATT-VK-1814-9588-2025-5-3. EDN: ZBHYYL.

The authors declare that there are no conflicts of interest present.