woolОвцы, козы, шерстяное делоSheep, goats, wool business2074-0840РГАУ-МСХА10.26897/2074-0840-2025-2-12-15wool-441Research ArticleРАЗВЕДЕНИЕ, СЕЛЕКЦИЯ, ГЕНЕТИКАBREEDING, SELECTION, GENETICSУбойные показатели молодняка овец романовской породы в зависимости от полового диморфизмаSlaughter indicators of young Romanov sheep depending on sexual dimorphismАмироваР. И.AmirovaR. I.

Рамиля Игзазетдиновна Амирова, аспирант факультета пищевых технологий

450001, г. Уфа, ул. 50-летия октября, 34

Ramilya I. Amirova, post-graduate student of the Faculty of Food Technologies

Ufa, 50th Anniversary of October, 34, 450001

RamilyaAmirova@bk.ruГубайдуллинН. М.GubaidullinN. M.

Наиль Мирзаханович Губайдуллин, доктор с.-х. наук, профессор факультета пищевых технологий

450001, г. Уфа, ул. 50-летия октября, 34

тел.: (917) 780-26-05

Nail M. Gubaidullin, Doctor of Agricultural Sciences, Professor, Professor of the Faculty of Food Technologies

Ufa, 450001, str. 50-letiya Oktyabrya, 34

tel.: (917) 780-26-05

kgubaidullinay@yandex.ruЮлдашбаевЮ. А.YuldashbayevYu. A.

Юсупжан Артыкович Юлдашбаев, доктор с.-х. наук, профессор, академик РАН профессор кафедры частной зоотехнии института зоотехнии и биотехнологии

127550, г. Москва, ул. Тимирязевская, 49

тел.: (905) 551-72-41

Yusupzhan A. Yuldashbayev, Doctor of Agricultural Sciences, Professor, Academician of the Russian Academy of Sciences, Professor of the Department of Private Animal Science, Institute of Animal Science and Biotechnology

127550, Moscow, Timiryazevskaya str., 49

tel.: (905) 551-72-41

yaldashbaev@rgau-msha.ruКосиловВ. И.Kosilov V. I.

Владимир Иванович Косилов, доктор с.-х. наук, профессор кафедры технологии производства и переработки продукции животноводства

460014, г. Оренбург, ул. Челюскинцев, 18

тел.: (919) 840-23-01

Vladimir I. Kosilov, Doctor of Agricultural Sciences, Professor, Professor of the Department of Technology of Production and Processing of Livestock Products

460014, Orenburg, Chelyuskintsev str., 18

tel.: (919) 840-23-01

kosilov_vi@bk.ruНиконоваЕ. А.NikonovaE. A.

Елена Анатольевна Никонова, доктор с.-х. наук, доцент, профессор кафедры технологии производства и переработки продукции животноводства

460014, г. Оренбург, ул. Челюскинцев, 18

тел.: (922) 549-24-67

Elena A. Nikonova, Doctor of Agricultural Sciences, Associate Professor, Professor of the Department of Technology of Production and Processing of Livestock Products

460014, Russian Federation, Orenburg, Chelyuskintsev str., 18

tel.: (922) 549-24-67

niconovaEA84@mail.ruФГБОУ ВО «Башкирский государственный аграрный университет»РоссияBashkir State Agrarian UniversityRussian FederationФГБОУ ВО «Российский государственный аграрный университет – МСХА им. К.А. Тимирязева»РоссияFederal State Budgetary Educational Institution of Higher Education “Russian State Agrarian University – K.A. Timiryazev Agricultural AcademyRussian FederationФГБОУ ВО «Оренбургский государственный аграрный университет»РоссияOrenburg State Agrarian UniversityRussian Federation202524082025021215Copyright © Амирова Р.И., Губайдуллин Н.М., Юлдашбаев Ю.А., Косилов В.И., Никонова Е.А., 20252025Амирова Р.И., Губайдуллин Н.М., Юлдашбаев Ю.А., Косилов В.И., Никонова Е.А.Amirova R.I., Gubaidullin N.M., Yuldashbayev Y.A., Kosilov  V.I., Nikonova E.A.Данная работа распространяется под лицензией Creative Commons Attribution 4.0.This work is licensed under a Creative Commons Attribution 4.0 License.https://wool.timacad.ru/jour/article/view/441

В статье приводятся результаты изучения убойных показателей баранчиков (I группа), валушков (II группа) и ярочек (III группа) романовской породы. Установлено, что вследствие полового диморфизма баранчики отличались более высокими убойными показателями, ярочки минимальными, валушки занимали промежуточное положение.

The article presents the results of a study of the slaughter indicators of rams (group I), wethers (group II) and ewes of the Romanov breed. It was found that due to sexual dimorphism, rams had higher slaughter indicators, ewes had minimal indicators, and wethers occupied an intermediate position.

романовская породабаранчикивалушкиярочкиубойные показателиRomanov breedsheepbouldersyarrowsslaughter indicatorsReferencesТрухачев В.И., Илиади Ю.Х., Басонов О.А. Количественные и качественные показатели мясной продуктивности молодняка овец горьковской породы в зависимости от возраста убоя ● Овцы, козы, шерстяное дело, 2023. № 3. С. 22-26.Trukhachev V.I., Iliadi Yu.K., Basonov O.A. Quantitative and qualitative indicators of meat productivity of young Gorky sheep depending on the age of slaughter ● Sheep, goats, woolen business, 2023. No. 3. Рp. 22-26.Шкилёв П.Н., Косилов В.И., Никонова Е.А. Возрастные изменения некоторых анатомических частей туши молодняка овец Южного Урала ● Овцы, козы, шерстяное дело, 2014. № 2. С. 24-26.Shkilev P.N., Kosilov V.I., Nikonova E.A. Age-related changes in some anatomical parts of the carcass of young sheep of the Southern Urals ● Sheep, goats, woolen business, 2014. No. 2. Рp. 24-26.Ертай А.Б., Давлетова А.М., Магомадов Т.А., Кульмакова Н.И., Юлдашбаева А.Ю. Показатели убоя и морфологические показатели туш баранчиков эдильбаевской породы, происходящих от маток разной классности ● Овцы, козы, шерстяное дело, 2023. № 3. С. 29-31.Yertai A.B., Davletova A.M., Magomadov T.A., Kulmakova N.I., Yuldashbayeva A.Y. Slaughter indicators and morphological parameters of sheep carcasses of the Edilbaev breed, descended from queens of different classes ● Sheep, goats, woolen business, 2023. № 3. Рp. 29-31.Косилов В.И., Салаев Б.К., Юлдашбаев Ю.А., Иргашев Т.А., Арилов А.Н., Кубатбеков Т.С., Миронова И.В. Эффективность использования генетических ресурсов овец в разных природно-климатических условияхмонография ● Элиста, 2019. 302 с.Kosilov V.I., Salaev B.K., Yuldashbaev Yu.A., Irgashev T.A., Arilov A.N., Kubatbekov T.S., Mironova I.V. Efficiency of using sheep genetic resources in different natural and climatic conditionsmonography ● Elista, 2019. 302. р.Юлдашбаев Ю.А., Церенов И.В. Мясная продуктивность баранчиков калмыцкой курдючной породы разных конституционально-продуктивных типов ● Зоотехния, 2013. № 6. С. 5-7.Yuldashbaev Yu.A., Tserenov I.V. Meat productivity of Kalmyk turkey sheep of various constitutionally productive types ● Zootechniya, 2013. No. 6. Рp. 5-7.Косилов В.И., Шкилев П.Н., Газеев И.Р., Никонова Е.А. Качество мышечной ткани молодняка овец южноуральской породы ● Овцы, козы, шерстяное дело, 2010. № 3. С. 66-69.Kosilov V.I., Shkilev P.N., Gazeev I.R., Nikonova E.A. The quality of muscle tissue of young sheep of the South Ural breed ● Sheep, goats, woolen business, 2010. № 3. Рp. 66-69.Ерохин С.А., Ерохин А.И., Магомадов Т.А. Динамика производства мяса по странам и континентам мира ● Овцы, козы, шерстяное дело, 2000. № 2. С. 7-13.Erokhin S.A., Erokhin A.I., Magomadov T.A. Dynamics of meat production by countries and continents of the world ● Sheep, goats, wool business, 2000. № 2. Рp. 7-13.Шкилев П.Н., Косилов В.И., Никонова Е.А., Андриенко Д.А. Показатели биоконверсии основных питательных веществ рациона в мясную продукцию при производстве баранины основных пород овец Южного Урала ● Сборник научных трудов Ставропольского научно-исследовательского института животноводства и кормопроизводства, 2013. Т. 1. № 6. С. 134-139.Shkilev P.N., Kosilov V.I., Nikonova E.A., Andrienko D.A. Indicators of bioconversion of the main nutrients of the diet into meat products in the production of mutton of the main sheep breeds of the Southern Urals ● Collection of scientific papers of the Stavropol Scientific Research Institute of Animal Husbandry and Feed production, 2013. Vol. 1. No. 6. Рp. 134-139.

The authors declare that there are no conflicts of interest present.