woolОвцы, козы, шерстяное делоSheep, goats, wool business2074-0840РГАУ-МСХА10.26897/2074-0840-2021-2-46-48wool-382Research ArticleКОРМА И КОРМЛЕНИЕFEED AND FEEDINGУбойные и мясные качества баранчиков эдильбаевской породы при использовании кормовых добавок на основе препаратов «Йоддар-Zn» и «ДАФС-25»Slaughter and meat qualities of the edilbaevsky breed rams when using feed additives based on the preparations “Yoddar-Zn” and “DAFS-25”МолчановА. В.MolchanovA. V.

Молчанов Алексей Вячеславович, доктор с.-х. наук, профессор, зав. кафедрой «Технология производства и переработки продукции животноводства»

КозинА. Н.KozinA. N.

Козин Антон Николаевич, канд. с.-х. наук, доцент кафедры «Технология производства и переработки продукции животноводства»

СазоноваС. О.SazonovaS. O.

Сазонова Светлана Олеговна, аспирант кафедры «Технология производства и переработки продукции животноводства»

410005, г. Саратов, ул. Соколовая, 335; тел.: (8452) 69-23-46

Саратовский ГАУ им. Н.И. ВавиловаРоссияSaratov State Agrarian University named after N.I. VavilovRussian Federation202118092024024648Copyright © Молчанов А.В., Козин А.Н., Сазонова С.О., 20242024Молчанов А.В., Козин А.Н., Сазонова С.О.Molchanov A.V., Kozin A.N., Sazonova S.O.Данная работа распространяется под лицензией Creative Commons Attribution 4.0.This work is licensed under a Creative Commons Attribution 4.0 License.https://wool.timacad.ru/jour/article/view/382

В статье представлены данные о влиянии кормовых добавок на основе препаратов «Йоддар-Zn» и «ДАФС-25» на мясную продуктивность и химический состав мяса туш баранчиков эдильбаевской породы.

The article presents data on the effect of feed additives based on the preparations “Yoddar-Zn” and “DAFS-25”on meat productivity and chemical composition of meat carcasses of edilbaev breed of sheep.

эдильбаевская породабаранчикикормовая добавкамясная продуктивностьубойные качествахимический составedilbaevskaya breedramsfeed additivemeat productivityslaughter qualitychemical compositionReferencesЛушников В.П. Ресурсосберегающая технология производства баранины / В.П. Лушников, А.В. Молчанов, И.А. Сазонова. – 3-е изд., перераб. и доп. – Саратов: Издательский центр «Наука», 2019. – 107 с.Lushnikov V.P. Resource-saving technology of lamb production / V.P. Lushnikov, A.V. Molchanov, I.A. Sazonova. – 3rd ed., reprint. and additional-Saratov: Publishing Center “Nauka”, 2019. – 107 p.Гиро Т.М. Прижизненное обогащение баранины эссенциальными микроэлементами с целью ее использования в технологии М.И. Сложенкина, С.В. Козлов, Н.В. Тасмуханов // Теория и практика переработки мяса. – 2018. – Т. 3. – № 3. – С. 74-88.Giro T.M. Lifetime enrichment of mutton with essential trace elements for the purpose of its use in the technology of functional products / T.M. Giro, I.F. Gorlov, M.I. Slozhenkina, S.V. Kozlov, N.V. Tasmukhanov // Theory and practice of meat processing. – 2018. – Vol. 3. № . 3. – Рp. 74-88.Молчанов А.В. Эффективность использования в рационах баранчиков эдильбаевской породы кормовых добавок, обогащённых эссенциальными микроэлементами / А.В. Молчанов, А.Н. Козин, Т.М. Гиро, В.В. Светлов // в сб.: Инновационное развитие аграрно-пищевых технологий. Материалы Международной научно-практической конференции. Под общей редакцией И.Ф. Горлова. – 2020. – С. 80-84.Molchanov A.V. The effectiveness of the use of feed additives enriched with essential trace elements in the diets of Edilbaevskaya breed rams / A.V. Molchanov, A.N. Kozin, T.M. Giro, V.V. Svetlov // In the collection: Innovative development of agricultural and food technologies. Materials of the International Scientific and Practical Conference. Under the general editorship of I.F. Gorlov. – 2020. – Рp. 80-84.Гаврюшина И.В. Применение микроэлемента селена для повышения продуктивности молодняка овец // Фермер. Поволжье. – 2015. – № 2 (33). – С. 50-51.Gavryushina I.V. Application of the selenium trace element to increase the productivity of young sheep // Farmer. Volga region. – 2015. – № 2 (33). – С. 50-51.

The authors declare that there are no conflicts of interest present.