woolОвцы, козы, шерстяное делоSheep, goats, wool business2074-0840РГАУ-МСХА10.26897/2074-0840-2021-2-12-15wool-361Research ArticleРАЗВЕДЕНИЕ, СЕЛЕКЦИЯ, ГЕНЕТИКАBREEDING, SELECTION, GENETICSЖирнокислотный состав липидов мышечной ткани молодняка овец разных аллельных вариантов гена CASTFatty acid composition of muscle tissue lipids in young sheep of different allelic variants of the CAST geneЧижоваЛ. Н.ChizhovaL. N.

Чижова Людмила Николаевна, доктор с.-х. наук, профессор, гл. науч. сотрудник лаборатории иммуногенетики и ДНК-технологий

г. Михайловск, тел.: (8652) 71-72-18

immunogenetika@yandex.ruКарповаЕ. Д.KarpovaE. D.

Карпова Екатерина Дмитриевна, аспирант лаборатории иммуногенетики и ДНК-технологий, мл. науч. сотрудник

г. Михайловск, тел.: 899880943121

lucziwa@yandex.ruСуржиковаЕ. С.SurzhikovaE. S.

Суржикова Евгения Семеновна, канд. с.-х. наук, ст. науч. сотрудник лаборатории иммуногенетики и ДНК-технологий

г. Михайловск, тел.: (8652) 71-72-18

immunogenetika@yandex.ruЗабелинаМ. В.ZabelinaM. V.

Забелина Маргарита Васильевна, доктор биол. наук, профессор

mvzabelina@mail.ruФГБНУ «Северо-Кавказский федеральный научный аграрный центр»РоссияFederal State Budgetary Scientific Institution «North Caucasus Federal Scientific Agrarian Center»Russian FederationСаратовский ГАУ имени Н.И. ВавиловаРоссияSaratov State Agrarian University named after N.I. VavilovRussian Federation202115092024021215Copyright © Чижова Л.Н., Карпова Е.Д., Суржикова Е.С., Забелина М.В., 20242024Чижова Л.Н., Карпова Е.Д., Суржикова Е.С., Забелина М.В.Chizhova L.N., Karpova E.D., Surzhikova E.S., Zabelina M.V.Данная работа распространяется под лицензией Creative Commons Attribution 4.0.This work is licensed under a Creative Commons Attribution 4.0 License.https://wool.timacad.ru/jour/article/view/361

В статье представлены результаты анализа жирнокислотного состава липидов мышечной ткани овец разных генотипов ставропольской породы в возрасте 8-ми месяцев. Использованием ПЦР-ПДРФ определен полиморфизм гена кальпастатина CAST.

The article presents the results of the analysis of the fatty acid composition of the lipids of the muscle tissue of sheep of different genotypes of the Stavropol breed at the age of 8 months. The polymorphism of the calpastatin CAST gene was determined using PCR-PDRF.

генгенотиплипидыжирные кислотымышечная тканьовцыgenegenotypelipidsfatty acidsmuscle tissuesheepReferencesГорлов И.Ф. Создание системных технологий производства продукции животноводства // Вестник мясного скотоводства. – 2010. – № 63. – С. 9-15.Gorlov I.F. Creation of system technologies for the production of livestock products // Bulletin of meat cattle breeding. – (2010). – No. 63. – p. 9-15.Дейкин А.В. Генетические маркеры в мясном овцеводстве / А.В. Дейкин, М.И. Селионова, А.Ю. Криворучко, Д.В. Коваленко, В.И. Трухачев // Вавиловский журнал генетики и селекции. – 2016. – № 5. – С. 576-583.Deikin A.V. Genetic markers in meat sheep breeding / A.V. Deikin, M.I. Selionova, A.Yu. Krivoruchko D.V. Kovalenko, V.I. Trukhachev // Vavilovsky Journal of Genetics and Breeding. – 2016. – No. 5. – Рp. 576-583.Дмитрик И.И. Мясные качества овец различного направления продуктивности / И. Дмитрик, Н. Марутянц // Главный зоотехник. – 2007. – № 5. – С. 55-58.Dmitrik I.I. Meat qualities of sheep of various directions of productivity / I. Dmitrik, N. Marutyants // Chief zootechnik. – 2007. – No. 5. – Р. 55-58.Ерохин А.И. Овцеводство: учебник / А.И. Ерохин, С.А. Ерохин. – М., 2004. ‒ 213 с.Erokhin A.I. Ovtsevodstvo: uchebnik / A.I. Erokhin, S.A. Erokhin. – M., 2004. ‒ 213 p.Забелина М.В. Особенности состава липидов мышечной ткани овец и влияние его на качество баранины / М.В. Забелина, В.П. Лушников. – Саратов, 2005. – 36 с.Zabelina M.V. Features of the composition of lipids of sheep muscle tissue and its infl uence on the quality of mutton / M.V. Zabelina, V.P. Lushnikov. – Saratov, 2005. – 36 p.Забелина М.В. Содержание и состав липидов мышечной ткани овец в зависимости от возраста // Сельскохозяйственная биология. Серия «Биология животных». – 2006. – № 4. – С. 99-100.Zabelina M.V. Content and composition of sheep muscle tissue lipids depending on age // Agricultural biology. Series “Animal Biology”. – 2006. – No. 4. – Р. 99-100.Завгородняя Г.В. Подходы к оценке качественных показателей мясной продукции овец / Г.В. Завгородняя, И.И. Дмитрик, М.И. Павлова, П.П. Менкнасунов // Овцы, козы, шерстяное дело. – 2016. – № 1. – С. 43-45.Zavgorodnyaya G.V. Approaches to the assessment of quality indicators of meat products of sheep / G.V. Zavgorodnyaya, I.I. Dmitrik, M.I. Pavlova, P.P. Menknasunov // Sheep, goats, wool business. – 2016. – No. 1. – Рp. 43-45.Запорожская Л.И. Характеристика и биологическая роль эссенциальных полиненасыщенных жирных кислот / Л.И. Запорожская, И.В. Гаммель // Медицинский совет. – 2012. – № 5. – С. 21.Zaporozhskaya L.I. Characteristic and biological role of essential polyunsaturated fatty acids / L.I. Zaporozhskaya, I.V. Gammel // Medical Council. – 2012. – No. 5. – Р. 21.Колосов Ю.А. Полиморфизм гена CAST/MspI у овец сальской породы / Ю.А. Колосов, Н.В. Широкова, Н.Ф. Бакоев // Сборник научных трудов ВНИИОК. – 2015. – Т. 1. – № 8. – С. 152-154.Kolosov Yu.A. Polymorphism of the cast gene/MSPI u ovets salskoy breed / Yu.A. Kolosov, N.V. Shirokova, N.F. Bakoev // Collection of scientifi c works of the All-Russian Research Institute of Sheep and Goat Breeding. – 2015. – Vol. 1. – No. 8. – Рp. 152-154.Мухадов Г.М. Липидный обмен у каракульских овец в постнатальном онтогенезе / Г.М. Мухадов, Т.В. Федичкина // Бюлл. ВНИИФБиП с.-х. животных. – Боровск. – 1978. – Вып. 5. – С. 60-61.Mukhadov G.M. Lipid metabolism in Karakul sheep in postnatal ontogenesis / G.M. Mukhadov, T.V. Fedichkina // Byull. VNIIFBiP of agricultural animals. – Borovsk. – 1978. – Issue 5. – Р. 60-61.Мухадов Г.М. Азотистый и липидный обмен у каракульских овец. – М. – 1985. – С. 248.Mukhadov G.M. Nitrogen and lipid metabolism in Karakul sheep. – M. – 1985. – Р. 248.Нечипоренко А.П. Оптические свойства липидов животного происхождения / А.П. Нечипоренко, О.С. Везо, Л.В. Плотникова, У.Ю. Нечипоренко, М.И. Мельникова // НИУ ИТМО. – 2018. – № 3.Nechiporenko A.P. Optical properties of lipids of animal origin / A.P. Nechiporenko, O.S. Vezo, L.V. Plotnikova U.Yu. Nechiporenko, M.I. Melnikova // NIU ITMO. – 2018. – № 3.Чижова Л.Н. Система комплексной оценки селекционной перспективности племенных стад и их генетического благополучия на основе ДНК-диагностики: Методические рекомендации / Л.Н. Чижова, Г.Т. Бобрышова, Е.С. Суржикова, Н.И. Ефимова, Т.Н. Михайленко, М.И. Селионова, А.К. Михайленко, А.А. Оздимиров, Е.Д. Луцива, Д.Д. Петухова, Т.Ю. Саприкина, А.В. Суховеева, А.И. Чудновец, В.Г. Евлагин / ВНИИОК. – Ставрополь. – 2020. – 97 с.Chizhova L.N. The system of comprehensive assessment of breeding prospects of breeding herds and their genetic well-being based on DNA diagnostics: Methodological recommendations / L.N. Chizhova, G.T. Bobryshova, E.S. Surzhikova, N.I. Efi mova, T.N. Mikhailenko, M.I. Selionova, A.K. Mikhailenko, A.A. Ozdimirov, E.D. Lutsiva, D.D. Petukhova, T.Yu. Saprikina A.V. Sukhoveeva, A.I. Chudnovets, V.G. Evlagin / VNIIOK. – Stavropol. – 2020. – 97 p.Янович В.Г. Обмен липидов у животных в онтогенезе / В.Г. Янович, П.З. Лагодюк. – М.: Агропромиздат. – 1991. – 316 с.Yanovich V.G. The exchange of lipids in animals in ontogenesis / V.G. Yanovich, P.Z. Lagodyuk. – M.: Agropromizdat. – 1991. – 316 p.Gorlov I.F. Association of the growth hormone gene polymorphism with growth traits in Salsk sheep breed / I.F. Gorlov, N.V. Shirokova, M.I. Slozhenkina, N.I. Mosolova, E.Y. Zlobina, Y.A. Kolosov, L.V. Getmantseva, N.F. Bakoev, M.A. Leonova, A.Y. Kolosov // Small Ruminant Research. – 2017. – Т. 150. – С. 11-14.Gorlov I.F. Association of polymorphism of the growth hormone gene with signs of growth in the Salsk breed of sheep / I.F. Gorlov, N.V. Shirokova, M.I. Slozhenkina, N.I. Mosolova, E.Yu. Zlobina Yu.A. Kolosov, L.V. Getmantseva, N.F. Bakoev, M.A. Leonova A.Yu. Kolosov // Studies of small ruminants. – 2017. – Vol. 150. – Р. 11-14.Smith S.B. Marbling and Its nutritional impact on risk factors for cardiovascular disease // Korean Journal for Food Science of Animal Resources. – 2016. – 36 (4). – PP. 435-444.Smith S.B. Marbling and its nutritional impact on risk factors for cardiovascular diseases // Korean Journal of Food Science on animal resources. – 2016. – 36 (4). – Р. 435-444.

The authors declare that there are no conflicts of interest present.