woolОвцы, козы, шерстяное делоSheep, goats, wool business2074-0840РГАУ-МСХА10.26897/2074-0840-2022-3-23-24wool-313Research ArticleПРОДУКЦИЯ ОВЕЦ И КОЗSHEEP AND GOAT PRODUCTSМясная продуктивность баранчиков кавказской породы разных типов рожденияMeat productivity of Caucasian sheep of diff erent types of birthЛушниковВ. П.LushnikovV. P.

Лушников Владимир Петрович, доктор с.-х. наук, профессор кафедры

тел.: (929) 771-84-48

lushnikovwp@mail.ruСергеевА. К.SergeevA. K.

Сергеев Александр Константинович, аспирант кафедры

тел.: (917) 984-72-24

alexfate2015@yandex.ruСаратовский государственный аграрный университет им. Н.И. ВавиловаРоссияSaratov State Agrarian University named after N.I. VavilovRussian Federation202212092024032324Copyright © Лушников В.П., Сергеев А.К., 20242024Лушников В.П., Сергеев А.К.Lushnikov V.P., Sergeev A.K.Данная работа распространяется под лицензией Creative Commons Attribution 4.0.This work is licensed under a Creative Commons Attribution 4.0 License.https://wool.timacad.ru/jour/article/view/313

В статье приводятся показатели убоя, морфологический и сортовой состав туш, химический состав мяса баранчиков кавказской породы, рожденных одинцами и двойнями в возрасте 4 и 6 мес.

The article presents the indicators of slaughter, morphological and varietal composition of carcasses, chemical composition of meat of Caucasian sheep born as infants and twins at the age of 4 and 6 months.

породатип рожденияпоказатели убояморфология тушхимия мясаbreedtype of birthslaughter indicatorsmorphology of carcasseschemistry of meatReferencesЕгорова К.А. Убойные качества баранчиков эдильбаевской породы разных типов рождения / К.А. Егорова, А.В. Молчанов // Аграрный научный журнал. – 2018. – № 8. – С. 16-17.Egorova K.A. Slaughter qualities of sheep of the Edilbaevsky breed of diff erent types of birth / K.A. Egorova, A.V. Molchanov // Agrarian scientific journal. – 2018. – No. 8. – Рp. 16-17.Ерохин А.И. Интенсификация производства и повышение качества мяса овец / А.И. Ерохин, Е.А. Карасев, С.А. Ерохин // Монография. Редакция журнала «Механизация и электрификация сельского хозяйства» (Москва). – 2015. – 304 с.Erokhin A.I. Intensifi cation of production and improvement of the quality of sheep meat / A.I. Erokhin, E.A. Karasev, S.A. Erokhin // Monograph. Editorial board of the journal “Mechanization and electrifi cation of agriculture” (Moscow). – 2015. – 304 p.Ерохин А.И. Состояние, динамика и тенденции в развитии овцеводства в мире и в России / А.И. Ерохин, Е.А. Карасев, С.А. Ерохин. // Овцы, козы, шерстяное дело. – 2019. – № 3. – С. 3-7.Erokhin A.I. Location, dynamics and trends in the development of sheep farms in the world and Russia / A.I. Erokhin, E.A. Karasev, S.A. Erokhin. // Sheep, goats, wool business. – 2019. – № 3. – Pp. 3-7.Ерохин А.И. Селекционно-генетические основы повышения продуктивности овец / А.И. Ерохин, Е.А. Карасев, Ю.А. Юлдашбаев, С.А. Ерохин, Т.В. Мурзина, Б.К. Салаев // Учебное пособие. Лань (Санкт-Петербург). – 2021. – 292 с.Erokhin A.I. Breeding and genetic basis / A.I. Erokhin, E.A. Karasev, Yu.A. Yuldashbayev, S.A. Erokhin, T.V. Murzina, B.K. Salaev // Teaching equipment. Lange (St. Petersburg). – 2021. – 292 p.

The authors declare that there are no conflicts of interest present.