woolОвцы, козы, шерстяное делоSheep, goats, wool business2074-0840РГАУ-МСХА10.26897/2074-0840-2023-4-27-33wool-191Research ArticleПРОДУКЦИЯ ОВЕЦ И КОЗSHEEP AND GOAT PRODUCTSМясная продуктивность и качество мяса ягнят при обогащении рационов кормовыми добавкамиMeat productivity and quality of lamb meat at enriching of retion with feed additivesМарыничА. П.MarynichA. P.

Александр Павлович Марынич, доктор с.-х. наук, доцент, зав. отделом кормления и кормопроизводства

Ставропольский край, г. Михайловск, ул. Никонова, 49

Alexander P. Marynich, Doctor of Agricultural Sciences, Associate Professor, Head of the Department of feeding and feed production

Stavropol Territory, Mikhailovsk, Nikonova str., 49

marap61@yandex.ruАбиловБ. Г.AbilovB. T.

Батырхан Тюлимбаевич Абилов, канд. с.-х. наук, доцент, вед. науч. сотрудник отдела кормления и кормопроизводства

Ставропольский край, г. Михайловск, ул. Никонова, 49

Batyrkhan T. Abilov, Candidate of Agricultural Sciences, Associate Professor, leading researcher of the Department of feeding and feed production

Stavropol Territory, Mikhailovsk, Nikonova str., 49

abilovbt@mail.ruСеменовВ. В.SemenovV. V.

адимир Владимирович Семенов, доктор с.-х. наук, профессор, гл. науч. сотрудник отдела кормления и кормопроизводства

Ставропольский край, г. Михайловск, ул. Никонова, 49

Vladimir V. Semenov, Doctor of Agricultural Sciences, Professor, Chief Researcher of the Department of feeding and feed production

Stavropol Territory, Mikhailovsk, Nikonova str., 49

V.V.S.-26@mail.ruДжафаровН. М.JafarovN. M.

Новруз Муса оглы Джафаров, канд. с.-х. наук, вед. науч. сотрудник отдела кормления и кормопроизводства

Ставропольский край, г. Михайловск, ул. Никонова, 49

Novruz M. Jafarov, Candidate of Agricultural Sciences, leading researcher of the Department of feeding and feed production

Stavropol Territory, Mikhailovsk, Nikonova str., 49

ЕршовА. М.ErshovA. M.

Александр Михайлович Ершов, мл. науч. сотрудник отдела кормления и кормопроизводства

Ставропольский край, г. Михайловск, ул. Никонова, 49

Alexander M. Ershov, Junior researcher of the Department of feeding and feed production

Stavropol Territory, Mikhailovsk, Nikonova str., 49

ershov-alexander2016@yandex.ruФГБНУ «Северо - Кавказский федеральный научный аграрный центр»,РоссияNorth Caucasus Federal Scientific Agrarian CenterRussian FederationФГБНУ «Северо - Кавказский федеральный научный аграрный центр»РоссияNorth Caucasus Federal Scientific Agrarian CenterRussian FederationФедеральное государственное бюджетное научное учреждение «Северо - Кавказский федеральный научный аграрный центр»РоссияNorth Caucasus Federal Scientific Agrarian CenterRussian Federation202310092024042733Copyright © Марынич А.П., Абилов Б.Г., Семенов В.В., Джафаров Н.М., Ершов А.М., 20242024Марынич А.П., Абилов Б.Г., Семенов В.В., Джафаров Н.М., Ершов А.М.Marynich A.P., Abilov B.T., Semenov V.V., Jafarov N.M., Ershov A.M.Данная работа распространяется под лицензией Creative Commons Attribution 4.0.This work is licensed under a Creative Commons Attribution 4.0 License.https://wool.timacad.ru/jour/article/view/191

Проведено изучение влияния комбикормов-стартеров, обогащенных белковыми и углеводно-минеральными кормовыми добавками «ЛактуВет» и «Organic» перерабатывающих отраслей АПК на мясную продуктивность и качество ягнятины мясо-шерстных овец в возрасте до 4 мес.

A study was carried out of the influence of feed starters enriched with protein and carbohydrate-mineral feed additives “Organic” and “LaktuVet” of the processing industries of the agro-industrial complex on meat productivity and quality of lamb of meat and wool sheep under the age of 4 months.

ягнятакормовая добавка «Organic»«ЛактуВет»мясная продуктивностькачество мясагематологические и биохимические показателlambsfeed additive “Organic”“LactuVet”meat productivitymeat qualityhematological and biochemical parametersReferencesХататаев С. А., Макарова Н.Н., Коробейник Е.С. Пищевая и дегустационная ценность мяса от помесных баранчиков. Зоотехния, 2022. № 1. С. 29-31. DOI:10.25708/ZT.2022.35.57.009. EDN GRMXRI.Khatataev S.A., Makarova N.N., Korobeinik E.S. Food and tasting value of meat from crossbred lamb. Zootekhnia, 2022. № 1. Рр. 29-31. DOI:10.25708/ZT.2022.35.57.009. EDN GRMXRI.Двалишвили В.Г. Уровень кормления и продуктивность российского типа овец эдильбаевской породы. Зоотехния, 2020. № 5. С. 10-14. DOI:10.25708/ ZT.2020.14.20.003. EDN TCWARZ.Dvalishvili V.G. The level of feeding and productivity of the Russian type of Edilbaev sheep. Zootekhnia, 2020. № 5. Рр. 10-14. DOI:10.25708/ZT.2020.14.20.003. EDN TCWARZ.Mannapov A., Khudaiberdiev A.A., Man- napova R.T., Yuldashbayev Y.A., Baimukanov D. A. Spring Growth Rates Of Bee Families And The Level Of Certain Amino Acids In Bees-Feeders With Stimulating. Feeding. American Journal of Animal and Veterinary Sciences, 2022. Т. 17. № 2. Рр. 108-112. DOI:10.3844/ajavsp.2022.108.112.EDN HSXEMU.Mannapov A., Khudaiberdiev A.A., Man- napova R.T., Yuldashbayev Y.A., Baimukanov D. A. Spring Growth Rates Of Bee Families And The Level Of Certain Amino Acids In Bees-Feeders With Stimulating. Feeding. American Journal of Animal and Veterinary Sciences, 2022. Т. 17. № 2. Рр. 108-112. DOI:10.3844/ajavsp.2022.108.112.EDN HSXEMU.Двалишвили В.Г.,Ходов А.С. Показатели убоя и мясная продуктивность романовских баранчиков при разном уровне кормления. Зоотехния, 2020. № 10. С. 24-27.DOI:10.25708/ZT.2020.91.36.007. EDN UGBYZY.Dvalishvili V.G., Khodov A.S. Slaughter indicators and meat productivity of Romanov mutton atdifferentfeedinglevels. Zootekhnia,2020. № 10. 24-27. DOI:10.25708/ZT.2020.91.36.007. EDN UGBYZY.Абилов Б.Т.,Марынич А.П., Семенов В.В. и др. Эффективность использования высокобелковых кормов и кормовых добавок при производстве молодой баранины. Зоотехния, 2022. № 4. С. 21-23. DOI:10.25708/ZT.2022.41.25.005. EDN SFCVJM.Abilov B.T., Marynich A.P., Semenov V.V., etc. Efficiency of using high-protein feed and feed additives in the production of young lamb. Zootechnia, 2022. № 4. Рр. 21-23. DOI:10.25708/ZT.2022.41.25.005. EDN SFCVJM.Kulintsev V., Abilov B., Marynich A., Khalimbekov Z., Serdyukov I. Influence offeed additive from secondary raw materials of starch-treacle production on sheep-producers productivity. В сборнике: E3S Web of Conferences. 13. Сер. “13th International Scientific and Practical Conference on State and Prospects for the Development of Agribusiness, INTERAGROMASH 2020”, 2020. Р 03022. https:/doi.org/10.1051/e3sconf/202017503022.Kulintsev V., Abilov B., Marynich A., Khalimbekov Z., Serdyukov I. Influence offeed additive from secondary raw materials of starch-treacle production on sheep-producers productivity. В сборнике: E3S Web of Conferences. 13. Сер. “13th International Scientific and Practical Conference on State and Prospects for the Development of Agribusiness, INTERAGROMASH 2020”, 2020. Р 03022. https://doi.org/10.1051/e3sconf/202017503022.Aboneev V., Osepchuk D., Kulikova A., Aboneev D., Aboneeva E., Kolosov Y. Рroductivity of offspring of various origin depending on the level of feeding of ewes and morpho- functional features of their placenta. В сборнике: Fundamental and Applied Scientific Research in the Development of Agriculture in the Far East. Agricultural Innovation Systems, Ussuriysk, 2022. Volume 2. Рр. 1167-1172. DOI:10.1007/978-3-030-91405-9_132. EDN PBIUFN.Aboneev V., Osepchuk D., Kulikova A., Aboneev D., Aboneeva E., Kolosov Y. Рroductivity of offspring of various origin depending on the level of feeding of ewes and morpho- functional features of their placenta. В сборнике: Fundamental and Applied Scientific Research in the Development of Agriculture in the Far East. Agricultural Innovation Systems, Ussuriysk, 2022. Volume 2. Рр. 1167-1172. DOI:10.1007/978-3-030-91405-9_132. EDN PBIUFN.Dvalishvili VG., Khodov A.S., Gorlov I.F., Anisimova E.Yu., Mosolova N.I., Filipov N.V Young sheep of romanov breed: productivity and biological features at different levels of energy and protein in the diet. В сборнике: IOP Conference Series: Earth and Environmental Science. Krasnoyarsk Science and Technology City Hall. Krasnoyarsk, Russian Federation, 2021. Р 32032. DOI:10.1088/1755-1315/677/3/032032.Dvalishvili VG., Khodov A.S., Gorlov I.F., Anisimova E.Yu., Mosolova N.I., Filipov N.V Young sheep of romanov breed: productivity and biological features at different levels of energy and protein in the diet. В сборнике: IOP Conference Series: Earth and Environmental Science. Krasnoyarsk Science and Technology City Hall. Krasnoyarsk, Russian Federation, 2021. Р 32032. DOI:10.1088/1755-1315/677/3/032032.Konik N.V., Guzenko V.I., Marynich A.P., Kho- dusov A. A., Andrushko A.M. Influence of technological methods on sheep productivity level at different weaning periods in the Saratov region conditions. Research Journal of Pharmaceutical, Biological and Chemical Sciences, 2018. Т 9. № 6. Рр. 1797-1799. EDN YLVXOX.Konik N.V., Guzenko V.I., Marynich A.P., Kho- dusov A. A., Andrushko A.M. Influence of technological methods on sheep productivity level at different weaning periods in the Saratov region conditions. Research Journal of Pharmaceutical, Biological and Chemical Sciences, 2018. Т 9. № 6. Рр. 1797-1799. EDN YLVXOX.Фомичев Ю.П. Влияние комплексного применения протеина микробиологического синтеза, Spirulina platensis и органического йода на ферментативные и микробиологические процессы в рубце и межуточный обмен овец. Достижения науки и техники АПК, 2020. Т 34. № 7. С. 86-90. DOI:10.24411/0235-2451-2020-10715. EDN HPGHNE.Fomichev Yu.P. Effect of the complex application of the protein of microbiological synthesis, Spirulina plat- ensis and organic iodine on enzymatic and microbiological processes in the rumen and inter-daily exchange of sheep. Achievements in the science and technology of the agro-industrial complex, 2020. № 7 (34). Рр. 86-90. DOI:10.24411/0235-2451-2020-10715. EDN HPGHNE.Нормы и рационы кормления сельскохозяйственных животных. Справочное пособие. 3-е издание переработанное и дополненное. Под ред. А.П. Калашникова, В.И. Фисинина, В.В. Щеглова и др. Москва, 2003. ISBN5-94587-093-5. EDN PXQMHL.Norms and diets of feeding farm animals. Reference manual. 3rd edition revised and supplemented. Ed. A.P. Kalashnikov, V.I. Fisinina, VV. Shcheglova and others. Moscow, 2003. ISBN5-94587-093-5. EDN PXQMHL.Дмитрик И.И., Завгородняя Г.В., Берлова Е.П., Павлова М.И., Беляева Ю.А., Овчинникова Е.Г. Способ гистологической оценки качественных показателей мясной продуктивности овец с учетом морфоструктуры ткани: методические указания. Ставрополь: СНИИЖК, 2010. 16 с. EDN XWYHJJ.Dmitrik I.I., Zavgorodnyaya G.V, Berlova E.P., Pavlova M.I., Belyaeva Yu. A., Ovchinnikova E.G. Method for histological assessment of qualitative indices of meat productivity of sheep taking into account morphostructure of tissue: methodological guidelines. Stavropol: SNIZHK, 2010. 16 р. EDN XWYHJJ.Marynich A.P., Abilov B.T., Semenov VV, Dz- hafarov N.M.O., Kulintsev V.V., Serdyukov I.G. Effects of high-protein feed supplements on lamb productivity. Foods and Raw Materials, 2022. Т. 10. № 1. Рр. 185-194. https://doi.org/10.21603/2308-4057-2022-1-185-194.Marynich A.P., Abilov B.T., Semenov VV, Dz- hafarov N.M.O., Kulintsev V.V., Serdyukov I.G. Effects of high-protein feed supplements on lamb productivity. Foods and Raw Materials, 2022. Т. 10. № 1. Рр. 185-194. https://doi.org/10.21603/2308-4057-2022-1-185-194.Дымар О.В. и др. Технологические аспекты переработки мелассы молочной. Ч. 1. Физико-химический состав мелассы. Молочная промышленность, 2018. № 10. С. 17-21. EDN YAMKTZ.Dymar O.V., et al. Technological aspects of milk molasses processing. PART 1. Physical and chemical composition of molasses. Dairy industry, 2018. № 10. Рр. 17-21. EDN YAMKTZ.Рябцева С.А. и др. Физиологические эффекты, механизмы действия и применение лактулозы. Вопросы питания, 2020. № 2 (89). С. 5-20. DOI:10.24411/0042- 8833-2020-10012.Ryabtseva S.A., et al. Physiological effects, mechanisms of action and use of lactulose. Nutrition issues, 2020. № 2 (89). Рр. 5-20. DOI: 10.24411/0042-8833-2020-10012.Паштецкая А.В., Марынич А.П., Остапчук П.С., Емельянов С.А. Взаимосвязь между развитием внутренних органов у молодняка овец и биохимическими показателями сыворотки крови. Аграрный вестник Урала, 2020. № 6 (197). С. 73-80. DOI:10.32417/1997-4868-2020-197-6-73-80.Pashtetskaya A.V.,Marynich A.P.,Ostapchuk P.S., Emelyanov S.A. The relationship between the development of internal organs in young sheep and biochemical indicators of blood serum. Agrarian Bulletin of the Urals, 2020. № 6 (197). Рр. 73-80. DOI:10.32417/1997-4868-2020-197- 6-73-80.Новгородова И.П., Иолчиев Б.С., Прытков Ю.А. Сравнительная характеристика биохимических показателей крови молодняка овец в зависимости от породы и возраста. Достижения науки и техники АПК, 2020. Т. 34. № 5. С. 69-72. DOI:10.24411/0235-2451-2020-10514. EDN IBFPSY.Novgorodova I.P., Iolchiev B.S., Prytkov Yu.A. Comparative characteristics of biochemical blood parameters of young sheep depending on breed and age. Achievements of science and technology of the agro-industrial complex, 2020. Т 34. № 5. Рр. 69-72. DOI:10.24411/0235-2451-2 020-10514. EDN IBFPSY.

The authors declare that there are no conflicts of interest present.