woolОвцы, козы, шерстяное делоSheep, goats, wool business2074-0840РГАУ-МСХА10.26897/2074-0840-2024-2-34-37wool-186Research ArticleПРОДУКЦИЯ ОВЕЦ И КОЗSHEEP AND GOAT PRODUCTSМолочная продуктивность коз породы нубиан разного возрастаMilk productivity of Nubian goats of different agesКалмыковаО. А.KalmykovaO. A.

Калмыкова Ольга Алексеевна - канд. с.-х. наук, доцент.

127550, Москва, ул. Тимирязевская, 49

Olga A. Kalmykova - Candidate of Agricultural Sciences, Associate Professor, ussian State Agrarian University - Moscow Agricultural Academy named after K.A. Timiryazev.

49, Timireyazevskaya St., Moscow, 127550

okalmykova@rgau-msha.ruКомовЕ. В.KomovE. V.

Комов Евгений Владимирович - канд. мед. наук, ген. директор ООО «Нубиан-Элит - Здоровое Поколение».

188220, Ленинградская обл., Лужский р-он, д. Поддубье

Evgeniy V. Komov - Candidate of medical Sciences, General manager LLC «Nubian-Elite - Healthy Generation».

Poddubye, Luzhsky area, Leningrad region, 188220

ПрохоровИ. П.ProkhorovI. P.

Прохоров Иван Петрович - доктор с.-х. наук, профессор.

127550, Москва, ул. Тимирязевская, 49

Ivan P. Prokhorov - Doctor of Agricultural Sciences, Professor, Russian State Agrarian University - Moscow Agricultural Academy named after K.A. Timiryazev.

49, Timireyazevskaya St., Moscow, 127550

ФГБОУ ВО «Российский государственный аграрный университет - МСХА имени К.А. Тимирязева»РоссияRussian State Agrarian University - Moscow Agricultural Academy named after K.A. TimiryazevRussian FederationООО «Нубиан-Элит - Здоровое Поколение»РоссияLLC «Nubian-Elite - Healthy Generation»Russian Federation202410092024023437Copyright © Калмыкова О.А., Комов Е.В., Прохоров И.П., 20242024Калмыкова О.А., Комов Е.В., Прохоров И.П.Kalmykova O.A., Komov E.V., Prokhorov I.P.Данная работа распространяется под лицензией Creative Commons Attribution 4.0.This work is licensed under a Creative Commons Attribution 4.0 License.https://wool.timacad.ru/jour/article/view/186

В статье представлены результаты возрастных изменений молочной продуктивности коз породы нубиан. Максимальный уровень удоев характерен для полно-возрастных козоматок - 735,4 кг, что превосходит аналогичный показатель животных первой лактации на 36,6% (Р≤0,001), второй лактации - на 10,7% (Р≤0,01), при сохранении высоких качественных характеристик молока. Коэффициент корреляции между удоем и возрастом (номером лактации) составил +0,87 (Р≤0,001).

The article presents the results of age-related changes in the milk productivity of Nubian goats. The maximum milk yield is typical for full-aged goats - 735.4 kg, which exceeds the indicator of animals of the first lactation by 36.6% (P≤0.001), of the second lactation - by 10.7% (P≤ 0.01), while maintaining high quality characteristics of milk. The correlation coefficient between milk yield and age (lactation number) was +0.87 (P≤0.001).

козыпорода нубианмолочная продуктивностьудойсостав молокавозрастgoatsNubian breedmilk productivitymilk yieldmilk compositionageReferencesСостояние животноводства на 1 января 2023 года • [Электронный ресурс]. Режим доступа: https://rosstat.gov.ru/enterprise_economy.The state of animal husbandry as of January 1, 2023 • [Electronic resource]. Access mode: https://rosstat.gov.ru/enterprise_economy.Ежегодник по племенной работе в овцеводстве и козоводстве в хозяйствах Российской Федерации (2022 год). • Москва: Издательство ФГБНУ ВНИИплем, 2023. 322 с.Yearbook on breeding in sheep and goat breeding in the farms of the Russian Federation (2022). • Moscow. Publishing House of FGBNU VNIIplem, 2023. 322 p.Кульмакова Н.И., Лукин И.И., Юлдашбаев Ю.А., Пахомова Е.В., Прохорова Н.В. Сравнительная характеристика молока коз разных пород • Овцы, козы, шерстяное дело, 2024. № 1. С. 36-39.Kulmakova N.I., Lukin I.I., Yuldashbaev Yu. A., Pakhomova E.V, Prokhorova N.V Comparative characteristics of goat milk of different breeds • Sheep, goats, wool business, 2024. No. 1. Р 36-39.Шувариков А.С., Пастух О.Н., Жукова Е.В., Жижин Н.А. Оценка молочной продуктивности и качества молока коз в зависимости от породы и генотипа по гену BLG (бета-лактоглобулина) • Известия Тимирязевской сельскохозяйственной академии, 2019. Вып. 3. С. 130-148.Shuvarikov A.S., Pastukh O.N., Zhukova E.V, Zhizhin N. A. Evaluation of dairy productivity and milk quality of goats depending on breed and genotype by the BLG (beta-lactoglobulin) gene • Izvestiya of Timiryazev Agricultural Academy, 2019. Issue 3. Р 130-148.Трухачев В.И., Селионова М.И., Иванов Ю.Г., Двалишвили В.Г., Стяжкин В.И., Чылбак-оол С.О., Гладких М.Ю. Промышленное молочное козоводство • Москва, 2023. 215 с.Trukhachev V.I., Selionova M.I., Ivanov Yu.G., Dvalishvili VG., Styazhkin V.I., Chylbak-ool S.O., Gladkikh M.Yu. Industrial dairy goat breeding • Moscow, 2023. 215 p.Забелина М.В., Ледяев Т.Б., Преображенская Т.С., Данилова Л.В. Влияние породной принадлежности коз на молочную продуктивность, биохимические показатели молока и его пищевую ценность • Овцы, козы, шерстяное дело, 2022. № 3. С. 31-34.Zabelina M.V., Ledyaev T.B., Preobrazhenskaya T.S., Danilova L. V The influence of the breed of goats on milk productivity, biochemical parameters of milk and its nutritional value • Sheep, goats, wool business, 2022. No. 3. Р 31-34.Чамурлиев Н.Г., Шперов А.С., Шенгелия И.С., Зыкова А.А. Эффективность производства молока в зависимости от породной принадлежности коз • Овцы, козы, шерстяное дело, 2021. № 1. С. 30-31.Chamurliev N.G., Shperov A.S., Shengelia I.S., Zykova A. A. Milk production efficiency depending on the breed of goats • Sheep, goats, wool business, 2021. No. 1. Р 30-31.Порядок и условия проведения бонитировки племенных коз молочного направления продуктивности • Москва. Росинформагротех, 2019. 32 с.The procedure and conditions for the bonitization of breeding goats of the dairy direction of productivity • Moscow. Rosinformagrotech, 2019. 32 p.Калмыкова О.А., Комов Е.В. Продуктивные качества коз породы нубиан • Главный зоотехник, 2022. № 3. С. 34-41.Kalmykova O.A., Komov E.V. Productive qualities of Nubian goats • Chief zootechnik, 2022. No. 3. Р 34-41.ГОСТ 32940-2014 «Молоко козье сырое. Технические условия» • Москва. Стандартинформ, 2015. 6 с.State standart 32940-2014 «Raw goat milk. Technical conditions» • Moscow. Standartinform, 2015. 6 p.

The authors declare that there are no conflicts of interest present.