woolОвцы, козы, шерстяное делоSheep, goats, wool business2074-0840РГАУ-МСХА10.26897/2074-0840-2024-2-38-41wool-184Research ArticleПРОДУКЦИЯ ОВЕЦ И КОЗSHEEP AND GOAT PRODUCTSУбойные и мясные показатели баранчиков разной кровности, выращенных в условиях Республики КалмыкияSlaughter and meat indicators of rams of different bloodlines grown in the Republic of KalmykiaРубцоваИ. С.RubtsovaI. S.

Рубцова Ирина Сергеевна - аспирант кафедры частной зоотехнии.

127434, Москва, Тимирязевская ул., 49

Irina S. Rubtsova - post-graduate student of the Department of Private Animal Science, Federal State Budgetary Educational Institution of the Russian Academy of Agriculture named after K.A. Timiryazev.

127434, Timiryazevskaya str., 49, Moscow

irin.rubtsova@gmail.comФГБОУ ВО РГАУ-МСХА имени К.А. ТимирязеваРоссияRussian State Agrarian University - Moscow Timiryazev Agricultural AcademyRussian Federation202410092024023841Copyright © Рубцова И.С., 20242024Рубцова И.С.Rubtsova I.S.Данная работа распространяется под лицензией Creative Commons Attribution 4.0.This work is licensed under a Creative Commons Attribution 4.0 License.https://wool.timacad.ru/jour/article/view/184

В статье представлена сравнительная оценка показателей мясной продуктивности баранчиков разной кровности, полученных путем межпородного скрещивания овцематок калмыцкой курдючной породы и дорпер × калмыцких овцематок с баранами-производителями породы шароле, разводимых в условиях Республики Калмыкия.

The article presents a comparative assessment of the meat productivity indicators of rams of different blood, obtained by interbreeding Kalmyk fat-tailed ewes and Dorper × Kalmyk ewes with Charolais breeding rams bred in the conditions of the Republic of Kalmykia.

овцеводствомежпородное скрещиваниемясная продуктивностьшаролекалмыцкая курдючнаядорперsheep breedinginterbreedingmeat productivityCharolaisKalmyk fat tailDorperReferencesБазаев С.О., Юлдашбаев Ю.А., Арилов А.Н. Качественная характеристика мяса калмыцких курдючных овец и их помесей с баранами-производителями породы дорпер • Известия ОГАУ, 2020. № 5 (85). URL: https://cyberleninka.ru/article/n/kachestvennaya-harakteristika-myasa-kalmytskih-kurdyuchnyh-ovets-i-ih-pomesey-s-baranami-proizvoditelyami-porody-dorper (дата обращения: 05.02.2024).Bazaev S.O., Yuldashbaev Yu. A., Arilov A.N. Qualitative characteristics of the meat of Kalmyk fat-tailed sheep and their crosses with Dorper breeding rams • Izvestia OGAU, 2020. No.5(85).URL: https://cyberleninka.ru/article/n/kachestvennaya-harakteristika-myasa-kalmytskih-kurdyuchnyh-ovets-i-ih-pomesey-s-baranami-proizvoditelyami-porody-dorper (date of access: 02.05.2024).Вологирова Д.А., Жекамухов М.Х. Питательная ценность и диетическое достоинство баранины ● Пищевая индустрия, 2021. № 2 (46). URL: https://cyberleninka.ru/article/n/pitatelnaya-tsennost-i-dieticheskoe-dostoinstvo-baraniny (дата обращения: 02.03.2024).Vologirova D.A., Zhekamukhov M.Kh. Nutritional value and dietary value of lamb ● Food industry, 2021. No. 2 (46). URL: https://cyberleninka.ru/article/n/pitatelnaya-tsennost-i-dieticheskoe-dostoinstvo-baraniny (date of access: 03.02.2024).Дудников А.А., Рубцова И.С. Мясная продуктивность калмыцких курдючных овец и их помесей с баранами-производителями породы дорпер ● Сборник студенческих научных работ по материалам докладов 72-й Международной студенческой научно-практической конференции, посвященной 145-летию со дня рождении А.Г. Дояренко, 2019. С. 563-565.Dudnikov A.A., Rubtsova I.S. Meat productivity of Kalmyk fat-tailed sheep and their crosses with Dorper breeding rams ● Collection of student scientific works. based on reports from the 72nd International Student Scientific and Practical Conference dedicated to the 145th anniversary of the birth of A.G. Doyarenko, 2019. Рp. 563-565.Рубцова И.С., Чылбак-оол С.О., Пахомова Е.В., Арилов А.Н. Живая масса и экстерьерные особенности помесного молодняка калмыцкой курдючной породы с баранами-производителями шароле • Нива Поволжья, 2023. № 2 (66).Rubtsova I.S., Chylbak-ool S.O., Pakhomova E.V., Arilov A.N. Live weight and exterior characteristics of crossbred young animals of the Kalmyk fat-tailed breed with Charolais rams • Niva Volga region, 2023. No. 2 (66).Куликовский А.В., Молчанов А.В., Лушников В.П., Светлов В.В., Козин А.Н., Гиро Т.М. Пищевая ценность баранины от овец различных сроков производства, выращенных в условиях левобережья Саратовской области • Журнал Все о мясе, 2019. № 6. URL: https://cyberleninka.ru/article/n/pischevaya-tsennost-baraniny-ot-ovets-razlichnyh-srokov-proizvodstva-vyraschennyh-v-usloviyah-levoberezhya-saratovskoy-oblasti (дата обращения: 02.03.2024).Kulikovsky A.V., Molchanov A.V., Lushnikov V.P., Svetlov V.V., Kozin A.N., Giro T.M. Nutritional value of lamb from sheep of different stages of production, raised in the conditions of the left bank of the Saratov region • All about meat magazine, 2019. No. 6. URL: https://cyberleninka.ru/article/n/pischevaya-tsennost-baraniny-ot-ovets-razlichnyh-srokov-proizvodstva-vyraschennyh-v-usloviyah-levoberezhya-saratovskoy-oblasti (date of access: 03.02.2024).Надбитов Н.К., Зулаев М.С., Манджиева Д.В. Экстерьено-конституциональные особенности, воспроизводительная способность и молочная продуктивность овец породы «Калмыцкая курдючная» • Вестник ИКИАТ, 2018. № 2 (37). URL: https://cyberleninka.ru/article/n/eksterieno-konstitutsionalnye-osobennosti-vosproizvoditelnaya-sposobnost-i-molochnaya-produktivnost-ovets-porody-kalmytskaya (дата обращения: 05.02.2024).Nadbitov N.K., Zulaev M.S., Mandzhieva D.V. Exterior-constitutional features, reproductive ability and milk productivity of sheep of the “Kalmyk fat tail” breed • Bulletin of IKIAT, 2018. No. 2 (37). URL: https://cyberleninka.ru/article/n/eksterieno-konstitutsionalnye-osobennosti-vosproizvoditelnaya-sposobnost-i-molochnaya-produktivnost-ovets-porody-kalmytskaya (date of access: 02.05.2024).Юлдашбаев Ю.А., Арилов А.Н., Зулаев М.С., Гаряев Б.Е. Новая порода овец - калмыцкая курдючная • Известия Тимирязевской сельскохозяйственной академии, 2013. № 3. С. 109-113.Yuldashbaev Yu.A., Arilov A.N., Zulaev M.S., Garyaev B.E. A new breed of sheep - Kalmyk fat tail • News of the Timiryazev AgriculturalAcademy, 2013. No. 3. Pp. 109-113.Погодаев В.А., Сергеева Н.В., Юлдашбаев Ю.А., Ерохин А.И., Карасев Е.А., Магомадов Т.А. Хозяйственно-полезные качества и биологические особенности овец, полученных от скрещивания пород калмыцкая курдючная и дорпер в условиях аридной зоны Калмыкии • Известия ТСХА, 2019. № 4. URL: https://cyberleninka.ru/article/n/hozyaystvenno-poleznye-kachestva-i-biologicheskie-osobennosti-ovets-poluchennyh-ot-skreschivaniya-porod-kalmytskaya-kurdyuchnaya-i (дата обращения: 05.02.2024).Pogodaev V.A., Sergeeva N.V., Yuldashbaev Yu.A., Erokhin A.I., Karasev E.A., Magomadov T.A. Economically useful qualities and biological characteristics of sheep obtained from crossing the Kalmyk fat-tailed and Dorper breeds in the conditions of the arid zone of Kalmykia • Izvestia TSKhA, 2019. No. 4. URL: https://cyberleninka.ru/article/n/hozyaystvenno-poleznye-kachestva-i-biologicheskie-osobennosti-ovets-poluchennyh-ot-skreschivaniya-porod-kalmytskaya-kurdyuchnaya-i (date of access: 02/05/2024).Селионова М.И., Рубцова И.С., Чылбак-оол С.О., Пахомова Е.В. Экстерьерные показатели и воспроизводительная способность овцематок калмыцкой курдючной породы и дорпер х калмыцких помесей • Труды Кубанского государственного аграрного университета, 2023. № 106. С. 400-404.Selionova M.I., Rubtsova I.S., Chylbakool S.O., Pakhomova E.V. Exterior indicators and reproductive ability of ewes of the Kalmyk fat-tailed breed and Dorper x Kalmyk cross-breeds • Proceedings of the Kuban State Agrarian University, 2023. No. 106. Рр. 400-404.Understanding charollais // Charollais sheep society URL: https://www.charollaissheep.com/society-background/ (access date: 05.02.2024).Understanding charollais // Charollais sheep society URL: https://www.charollaissheep.com/society-background/ (access date: 05.02.2024).

The authors declare that there are no conflicts of interest present.