woolОвцы, козы, шерстяное делоSheep, goats, wool business2074-0840РГАУ-МСХА10.26897/2074-0840-2024-2-9-12wool-153Research ArticleРАЗВЕДЕНИЕ, СЕЛЕКЦИЯ, ГЕНЕТИКАBREEDING, SELECTION, GENETICSМясная продуктивность и качество мяса баранчиков разного генотипаMeat productivity and quality of lamb meat of different genotypeshttps://orcid.org/0000-0002-3240-4603СилантьеваА. О.SilantyevaA. O.

Силантьева Анастасия Олеговна - аспирант.

142132, Московская обл., Городской округ Подольск, пос. Дубровицы, 60

Anastasia O. Silantieva - PhD student at the L.K. Ernst. Federal State Budgetary Educational Institution.

142132, Moscow region, Podolsk city district, Dubrovitsy village, 60

9790197@mail.ruhttps://orcid.org/0000-0001-5386-7263ИолчиевБ. С.IolchievB. S.

Иолчиев Байлар Садраддинович - доктор биол. наук, вед. науч. сотрудник.

142132, Московская обл., Городской округ Подольск, пос. Дубровицы, 60

Baylar S. Iolchiev - Doctor of Biological Sciences, Lead-ing Researcher L.K. Ernst Federal State Budgetary Institution.

142132, Moscow region, Podolsk city district, Dubrovitsy village, 60

baylar1@yandex.ruБагировВ. А.BagirovV. A.

Багиров Вугар Алиевич - член корр. РАН, доктор биол. наук.

142132, Московская обл., Городской округ Подольск, пос. Дубровицы, 60

Тел.: (4967) 65-11-63

Vugar A. Bagirov - Corresponding Member of the Russian Academy of Sciences, Doctor of Biological Sciences L.K. Ernst Federal State Budgetary Institution.

142132, Moscow region, Podolsk city district, Dubrovitsy village, 60

Tel.: (4967) 65-11-63

https://orcid.org/0000-0002-3637-4202КосицинаО. В.KositsinaO. V.

Косицина Оксана Валерьевна - аспирант.

142132, Московская обл., Городской округ Подольск, пос. Дубровицы, 60

Oksana V. Kositsina - PhD student at the L.K. Ernst Federal State Budgetary Educational Institution.

142132, Moscow region, Podolsk city district, Dubrovitsy village, 60

ok.kositsina@mail.ruФГБНУ ФИЦ ВИЖ им. Л.К. ЭрнстаРоссияFederal Research Center of Animal Husbandry - VIZ named after Academician L.K. ErnstRussian Federation20240809202402912Copyright © Силантьева А.О., Иолчиев Б.С., Багиров В.А., Косицина О.В., 20242024Силантьева А.О., Иолчиев Б.С., Багиров В.А., Косицина О.В.Silantyeva A.O., Iolchiev B.S., Bagirov V.A., Kositsina O.V.Данная работа распространяется под лицензией Creative Commons Attribution 4.0.This work is licensed under a Creative Commons Attribution 4.0 License.https://wool.timacad.ru/jour/article/view/153

В статье проведены показатели мясной продуктивности баранчиков разного генотипа. Показано, что чистопородные катадины и их сложные помеси с кровностью архара, муфлона и романовских овец превосходят своих чистопородных романовских аналогов. Чистопородные катадины по предубойной массе превосходили чистопородных романовских баранчиков на 22,51%, гибриды с кровностью архара превосходят романовских аналогов на 9,6%, с кровностью муфлона - на 11,4%.

The article presents indicators of meat productivity of rams of different genotypes. It has been shown that purebred Katahdins and their complex crosses with argali, mouflon and Romanov sheep are superior to their purebred Romanov counterparts. In terms of pre-slaughter weight, purebred katadins were 22.51% superior to purebred Romanov rams, hybrids with argali blood were superior to their Romanov counterparts by 9.6%, and with mouflon blood - by 11.4%.

мясная продуктивностьпомесигибридыбаранчикипорода катадинромановская породаmeat productivitycrossbreedshybridsramsKatadin breedRomanov breedReferencesЦеренов И.В., Горлов И.Ф., Сложенкина М.И. и др. Экстерьерные и продуктивные особенности баранчиков калмыцкой курдючной породы нового типа • Овцы, козы, шерстяное дело, 2023. № 1. С. 3-6.Tserenov I.V., Gorlov I.F., Slozhenkina M.I. and others. Exterior and productive features of Kalmyk sheep of a new type of broad-tailed breed • Sheep, goats, wool business, 2023. No. 1. Pp. 3-6.Абонеев В.В., Марченко В.В., Абонеева Е.В. и др. О некоторых аспектах развития овцеводства России и пути повышения эффективности его научного обеспечения • Аграрно-пищевые инновации, 2019. № 3 (7). С. 36-43.Aboneev VV, Marchenko V.V., Aboneeva E.V and others. Some aspects of sheep breeding development in Russia and ways to improve the efficiency of its scientific c support • Agricultural andfood innovations, 2019. № 3 (7). Pp.36-43.Двалишвили В.Г. Некоторые резервы увеличения производства баранины • Овцы, козы, шерстяное дело, 2015. № 4. С. 21-23.Dvalishvili V.G. Some reserves for increasing the production of lamb • Sheep, goats, wool business, 2015. № . 4. Pp. 21-23.Прытков Ю.А., Силантьева А.О., Иолчиев Б.С. Рост и развитие гибридов рода ovis • Материалы XII Международной научно-практ. конференции, 14-15 апреля 2022 года «АГРАРНАЯ НАУКА И ОБРАЗОВАНИЕ НА СОВРЕМЕННОМ ЭТАПЕ РАЗВИТИЯ: опыт, проблемы и пути их решения» с. 373-377. Ульяновск, 2022.Prytkov Yu.A., Silantyeva A.O., Iolchiev B.S. Growth and development of hybrids of the genus Ovis • Materials of the XII International Scientific and Practical Conference, April 14-15, 2022 “AGRICAL SCIENCE AND EDUCATION AT THE PRESENT STAGE OF DEVELOPMENT: experience, problems and ways to solve them” Pp. 373-377. Ulyanovsk, 2022.Балакирев Н.А., Фейзуллаев Ф.Р, Гончаров В.Д., Селина М.В. Состояние и перспектива развития овцеводства России • Аграрный вестник Верхневолжья, 2019. № 1 (26). С. 58-63.Balakirev N.A., Feyzullaev F.R., Selina M.V Condition and development prospect of sheep breeding in Russia. • Agrarian vestnik Verhnevolzh'ya, 2019. № 1 (26). Pp. 58-63.Селионова М.И., Бобрышова Г.Т., Гаджиев З.К., Измалков С. А. Экономика овцеводства: плюсы и минусы • Овцы, козы, шерстяное дело, 2017. № 1. С. 5-10.Selionova M.I., Bobryshova G.T., Gadzhiev Z.K., Izmalkov S.A. Economics of sheep breeding: pros and cons • Sheep, goats, wool business, 2017. № . 1. Pp. 5-10.Иолчиев Б.С., Волкова Н.А., Силантьева А.О. Особенности роста и развития межвидовых гибридов домашних овец и архара • Достижения науки и техники АПК, 2022. Т 36. № 9. С. 75-79. DOI: 10.53859/02352451_2022_36_9_75.Iolchiev B.S., Volkova N.A., Silantyeva A.O. Features of growth and development of interspecific hybrids of domestic sheep and argali • Achievements of science and technology of agro-industrial comple, 2022. T. 36. No. 9. Pp. 75-79. DOI: 10.53859/02352451_2022_36_9_75.Лушников В.П., Фетисова Т.О., Стрильчук А.А. Полиморфизм гена cast у овец татарстанской и эдильбаевской пород • Овцы, козы, шерстяное дело, 2020. № 2. С. 9-11.Lushnikov V.P., Fetisova T.O., Strilchuk A.A. Polymorphism of the cast gene in sheep of the Tatarstan and Edilbaev breeds • Sheep, goats, wool business, 2020. № . 2. Pp. 9-11.Лушников В.П., Стрильчук А.А., Калашникова Л. А., Сенина РЮ. Влияние полиморфизма гена lep 387 на мясную продуктивность овец эдильбаевской породы • Овцы, козы, шерстяное дело, 2020. № 3. С. 12-14.Lushnikov V.P., Strilchuk A. A., Kalashnikova L.A., Senina R.Yu. The influence of lep 387 gene polymorphism on the meat productivity of sheep of the Edilbaev breed • Sheep, goats, wool business, 2020. № . 3. Pp. 12-14.Durak M.H., Erkan R.E.C., Qelik R., et al. The Effects of Age and Gender on Some Biochemical Serum Parameters in Zom Sheep Raised in the Vicinity of Karacadag // Journal of Veterinary Medicine. 2015. Vol. 70. № 2. P 33-39.Durak M.H., Erkan R.E.C., Qelik R., et al. The Effects of Age and Gender on Some Biochemical Serum Parameters in Zom Sheep Raised in the Vicinity of Karacadag // Journal of Veterinary Medicine. 2015. Vol. 70. № 2. P 33-39.Цынгуева В.В. Особенности развития овцеводства в России и в мире • Экономика и бизнес: теория и практика, 2015. № 1. С. 117-121.Tsyngueva V.V. Features of development of sheep breeding in Russia and in the world • Economics and business: theory and practice, 2015. No. 1. Pp. 117-121.Gorlov I., Fedotova G., Slozhenkina M. and others. Adaptation features of sheep of the Edilbaev breed reared in the agroecological conditions of the arid zones of Southern Russia • South of Russia: ecology, development,2019.T. 14.№ 3. Pp. 71-81. DOI: 10.18470/1992-1098-2019-3-71-81.Gorlov I., Fedotova G., Slozhenkina M. and others. Adaptation features of sheep of the Edilbaev breed reared in the agroecological conditions of the arid zones of Southern Russia • South of Russia: ecology, development,2019.T. 14.№ 3. Pp. 71-81. DOI: 10.18470/1992-1098-2019-3-71-81.Yuldashbaev Yu.A., Abdulmuslimov A.M., Sazonova I. A. and others. Biological value of protein in the mutton from Dagestan mountain sheep and their crossbreeds • International Journal of Ecosystems and Ecology Science, 2022. Т 12. № 4. Pp. 395-400.Yuldashbaev Yu.A., Abdulmuslimov A.M., Sazonova I. A. and others. Biological value of protein in the mutton from Dagestan mountain sheep and their crossbreeds • International Journal of Ecosystems and Ecology Science, 2022. Т 12. № 4. Pp. 395-400.Вениаминов А. А., Буйлов С.В., Хамищюв Р.С. и дp. Методические рекомендации по изучению мясной продуктивности овец • М., 1978. 45 с.Veniaminov A.A., Byilov S.V., Khamitsaev R.S. etc. Methodological recommendations for studying the meat productivity of sheep • M., 1978. 45 p.

The authors declare that there are no conflicts of interest present.